Casseruola bassa Pujadas 2 maniglie acciaio 18/10 per induzione
Casseruola bassa 2 maniglie Pujadas Cod. 102 — Acciaio inossidabile 18/10 per cucine professionali
La casseruola bassa a 2 maniglie Pujadas linea Cod. 102 è realizzata in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) e progettata per rispondere alle esigenze delle cucine professionali di ristoranti, hotel e catering. Il profilo basso favorisce cotture a fuoco vivo, riduzioni e saltatine rapide; il fondo spesso garantisce una distribuzione uniforme del calore e resiste alle deformazioni anche sotto utilizzo intensivo.
Punti di forza
- Fondo spesso che garantisce distribuzione uniforme del calore e resiste alle deformazioni anche sotto utilizzo intensivo
- Profilo basso che favorisce cotture a fuoco vivo, riduzioni e saltatine rapide
- Lavabile in lavastoviglie professionale e idonea all'uso in forno
Caratteristiche tecniche
- Materiale: acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) — resistente alla corrosione, igienico e durevole
- Forma bassa: ottimale per cotture a fuoco vivo, riduzioni, fondi e saltare
- 2 maniglie laterali in acciaio inox — presa sicura e stabile, compatibile con guanti da forno
- Fondo spesso: distribuzione uniforme del calore, resistenza alle deformazioni
- Compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vitroceramica e induzione
- Lavabile in lavastoviglie professionale
- Idonea all'uso in forno
Perché scegliere Pujadas Cod. 102
Pujadas è un marchio spagnolo con oltre 70 anni di esperienza nella produzione di pentolame professionale. La linea Cod. 102 combina funzionalità, robustezza e design senza tempo, soddisfacendo le esigenze più elevate del settore ho.re.ca. L'acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) garantisce igiene assoluta e conformità agli standard HACCP richiesti nelle cucine professionali.
Applicazioni in cucina professionale
La casseruola bassa Pujadas Cod. 102 è adatta a: fondi e salse, brasati, cotture lente, preparazioni in grandi quantità e mise en place in linea. La forma bassa a 2 maniglie la rende maneggevole anche durante il servizio, dal fuoco al pass.