Pentola alta in acciaio inox Pujadas 28 cm per induzione
La Pentola Alta Pujadas cod. 101, nella misura Ø 28 cm da 16,5 lt, è una pentola professionale in acciaio inox AISI 304 (18/10) con fondo sandwich inox-alluminio-inox. Pujadas è un marchio spagnolo fondato nel 1956. È pensata per bollitura prolungata, cottura in grandi volumi e mantenimento di fondi e fumetti in cucina professionale, ed è compatibile con gas, elettrico, vitroceramica e induzione senza adattatori. Per misurare la temperatura dei liquidi in cottura si abbina al Termometro Digitale con Sonda Inox 18/10 Ilsa.
Punti di forza
- Compatibile con gas, elettrico, vitroceramica e induzione
- Bollitura prolungata di acqua, brodi, fondi e fumetti
- Cottura di pasta, verdure e legumi in grandi volumi
- Mantenimento di liquidi caldi a disposizione continua della brigata
- Produzioni in serie per catering e banqueting
Fondo sandwich inox-alluminio-inox per una cottura omogenea
Il fondo a tre strati elimina i punti di surriscaldamento e garantisce una cottura omogenea su tutta la base.
Maniglie in filo d'acciaio testate fino a 500 kg
Le maniglie in filo d'acciaio reggono un carico fino a 500 kg e sono pensate per l'uso intensivo in brigata.
Satinatura integrale interna ed esterna
La finitura satinata su tutte le superfici facilita la pulizia rapida e mantiene un aspetto professionale nel tempo.
Scheda tecnica
- Materiale: acciaio inox AISI 304 (18/10)
- Fondo: sandwich inox-alluminio-inox
- Finitura: satinatura integrale interna ed esterna
- Maniglie: filo d'acciaio, testate fino a 500 kg di carico
- Diametro: da Ø 20 cm a Ø 32 cm
- Capacità: da 6,2 lt a 24 lt
- Piani di cottura: gas, elettrico, vitroceramica, induzione
- Coperchio: non incluso