Stampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mango 130 da 6 impronte
Lo stampo Mango 130 di Silikomart Professional è uno stampo per monoporzioni con 6 cavità da 130 ml, ognuna a forma tridimensionale ispirata al mango, della collezione Frutta. Il kit comprende anche un cutter sagomato in ABS. Indicato per mousse, semifreddi, bavaresi e dolci da forno, dà monoporzioni dalla silhouette armoniosa e ben definita.
Finiture a specchio, spray velluto e decorazioni sfumate
La forma si presta alle glassature a specchio, allo spray effetto velluto e alle decorazioni sfumate, che ne esaltano il volume tropicale.
Silicone platinico 100%, flessibile per produzioni ripetute
Lo stampo è in silicone platinico 100%. La flessibilità e la definizione del dettaglio facilitano la smodellatura anche in produzioni ripetute e ad alto volume. Riutilizzabile, con 3000 cotture garantite.
Domande frequenti
Per quali preparazioni è indicato lo stampo Mango 130?
Di che materiale è lo stampo Mango 130?
Che temperature sopporta lo stampo Mango 130?
Lo stampo Mango 130 si può lavare in lavastoviglie?
Cosa contiene il kit Mango 130?
Quante cotture garantisce lo stampo Mango 130?
Per vetrine estive, dessert tropicali ed entremets individuali
Le monoporzioni dalla forma fruttata ed elegante servono vetrine estive, dessert tropicali, entremets individuali e creazioni dal forte impatto visivo. Ideale per pasticcerie, ristoranti, hotel e laboratori che cercano un dessert identitario e riconoscibile.
Cutter sagomato in ABS per basi e inserti
Il cutter sagomato in ABS crea basi d'appoggio o inserti coordinati alla forma del mango. Nel catalogo Silikomart sono disponibili anche la bocchetta imbuto per pasticceria in acciaio inox Silikomart e lo stencil per plating in silicone Silikomart Sabbia.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone platinico 100% + cutter in ABS
- Numero cavità: 6
- Volume singola cavità: 130 ml
- Dimensioni singola cavità: 9,3 x 5,7 cm H 4,2 cm
- Temperatura d'uso: da -60 °C a +230 °C
- Utilizzo: forno/microonde e congelatore/abbattitore
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
- Riutilizzabile: 3000 cotture garantite
- Caratteristiche: infrangibile e salvaspazio
- Sicurezza: sicuro per la salute, senza BPA e PFAS
- Segmento: Silikomart Professional
- Collezione: Frutta
- Nome prodotto: Mango 130
- Codice prodotto: 36.253.87.0065
- EAN: 8051085298020