Stampo monoporzione in silicone Silikomart Mela Ciliegia Pesca 115 ml
Lo stampo Silikomart Mela, Ciliegia, Pesca 115 ml è uno stampo monoporzione in silicone alimentare per mousse, gelée, cioccolatini, praline e dessert da alta pasticceria. Le tre forme di frutta sono in rilievo tridimensionale e ogni impronta ha una capacità di 115 ml, per un volume totale di 575 ml. È pensato per pasticceri professionisti, chef di hotel e ristoranti, laboratori artigianali e appassionati di pasticceria.
Punti di forza
- Resiste a temperature da −60 °C a +230 °C, compatibile con forno, abbattitore e congelatore
- Il silicone alimentare utilizzato è certificato FDA e LFGB
Silicone alimentare certificato FDA e LFGB
Il silicone dello stampo è certificato FDA e LFGB. La sformatura risulta facile anche con preparazioni delicate come mousse e gelée. Per la decorazione è disponibile lo stencil in silicone Silikomart Amore Ø 10 cm, set da 2.
Da -60 °C a +230 °C: dal congelatore al forno
Lo stampo resiste da -60 °C a +230 °C ed è compatibile con forno, abbattitore e congelatore. È lavabile in lavastoviglie.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone alimentare, certificato FDA e LFGB
- Forme: mela, ciliegia e pesca in rilievo tridimensionale
- Dimensioni singola impronta: Ø 6 cm H 5,5 cm
- Capacità per impronta: 115 ml
- Volume totale: 575 ml
- Resistenza termica: da -60 °C a +230 °C
- Compatibile con: forno, abbattitore, congelatore
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie