Stampo monoporzione in silicone Silikomart Mauresque Round 15 impronte
Lo stampo Silikomart Mauresque Round SF378, realizzato in Italia, è uno stampo monoporzione in silicone platinico 100% con 15 cavità Ø 4 cm × H 1,6 cm da 19 ml ciascuna, per 285 ml complessivi. Imprime su torte, mousse, cioccolatini e gelatine il motivo mauresque, una trama a linee geometriche di ispirazione araba, con un rilievo che si trasferisce sull'impasto o sul cioccolato.
Punti di forza
- Realizzato in silicone platinico 100% Made in Italy.
- Antiaderenza naturale: sformatura senza grassi aggiuntivi.
- Lavabile in lavastoviglie per ambienti professionali.
- Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.
- Il rilievo si trasferisce fedelmente sull'impasto o sul cioccolato.
Da -60 °C a +230 °C: dal congelatore al forno
Il silicone copre cottura, congelamento e abbattimento nello stesso stampo. Lo stampo va in forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.
3.000 cotture garantite con antiaderenza naturale
La flessibilità del silicone platinico permette la sformatura senza grassi aggiuntivi, preservando l'integrità delle decorazioni più elaborate. Il produttore garantisce 3.000 cotture.
Idoneo al contatto alimentare e lavabile in lavastoviglie
Il silicone platinico è BPA free e rispetta le normative UE sui materiali a contatto con gli alimenti. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie.
Preparazioni realizzabili con le 15 impronte
Lo stampo serve per decorazioni top per torte e dessert monoporzione, mousse, bavaresi e cremosi, cioccolatini e praline, gelatine e aspic salati, finger food ed elementi decorativi in ghiaccio per cocktail. Per riempire le cavità si abbina la sac à poche monouso in polietilene Silikomart 36 cm.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone platinico 100%
- Conformità: BPA free, idoneo al contatto alimentare (normative UE)
- Numero di cavità: 15 impronte
- Dimensioni singola cavità: Ø 4 cm × H 1,6 cm
- Volume singola cavità: 19 ml
- Volume totale: 285 ml
- Range termico: da -60 °C a +230 °C
- Cotture garantite: 3.000
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
- Peso: 0,5 kg
- Codice prodotto: 16.378.00.0000