Stencil per plating monoporzione in silicone Silikomart Acquarello set da 2
Lo Stencil Acquarello di Silikomart Professional, linea Naturae, è uno stencil in silicone platinico alimentare spesso 1 mm per decorare il piatto con un pattern a gocce e colature. Il set da 2 pezzi, con stencil da 16 x 16 cm, lascia un decoro di 8,7 x 8,7 cm ed è pensato per il plating di dessert e preparazioni salate.
Punti di forza
- Compatibile con salse, coulis, gel, cremosi, puree e polveri per il plating professionale
- Utilizzabile in abbattitore, congelatore, microonde e forno, con resistenza da –60 °C a +230 °C
Silicone platinico sottile, distacco netto
Il silicone da 1 mm è ultra flessibile e si adatta a superfici piane e leggermente curve. Alla rimozione il decoro si stacca senza sbavature.
Da -60 °C a +230 °C
Lo stencil resiste da -60 °C a +230 °C ed è indicato per abbattitore, congelatore, forno e microonde.
Decoro su salse, coulis, gel e polveri
Lo stencil è compatibile con salse, coulis, gel, cremosi, puree e polveri. Si abbina allo stampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mango 130 da 6 impronte per completare il piatto con la monoporzione.
Riutilizzabile migliaia di volte
Il silicone platinico è riutilizzabile migliaia di volte e lavabile in lavastoviglie, per un uso continuativo in cucina professionale.
Scheda tecnica
- Brand: Silikomart Professional
- Linea: Naturae
- Codice prodotto: 25.185.36.0065
- EAN: 8051085402472
- Contenuto: set di 2 stencil
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Dimensioni stencil: 16 x 16 cm, H 1 mm
- Dimensione decoro: 8,7 x 8,7 cm, H 1 mm
- Volume: 3,2 ml
- Temperatura d'utilizzo: da -60 °C a +230 °C
- Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore, lavastoviglie
- Certificazione: uso alimentare professionale, silicone platinico idoneo al contatto alimentare
- Origine: 100% Made in Italy