TAPIS ROULADE 10 Tappetino in Silicone 375x275 H10 mm 1032 ml – Silikomart Professional
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Il Tapis Roulade 10 di Silikomart Professional è un tappetino in silicone alimentare per pasticceria, con spessore uniforme di 10 mm, pensato per basi di biscuit, tronchetti, roulade e pan di Spagna. Misura 375 x 275 mm e resiste da -60°C a +230°C.
Spessore uniforme di 10 mm per basi regolari
Lo spessore costante permette di ottenere basi regolari da arrotolare, tagliare o utilizzare come componenti di dessert multistrato.
Superficie altamente antiaderente
La superficie facilita la sformatura delle preparazioni e aiuta a preservarne la struttura, riducendo il rischio di rotture durante la lavorazione.
Resistenza da -60°C a +230°C
Il silicone sopporta la cottura in forno così come il raffreddamento e il congelamento delle preparazioni, quindi è adatto sia a lavorazioni cotte sia a lavorazioni fredde.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone alimentare
- Superficie: altamente antiaderente
- Dimensioni: 375 x 275 mm
- Altezza: 10 mm
- Capacità: 1032 ml
- Temperatura di utilizzo: da -60°C a +230°C
- Utilizzo: preparazioni fredde e cotte
- Tipologia: tappetino professionale per pasticceria
- Marca: Silikomart Professional
- Modello: Tapis Roulade 10
- Codice prodotto: 23.039.00.0065