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Imperia Restaurant Elettrica 036

Prezzo di listino €2.190,00 €1.790,00 -18%
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La Imperia Restaurant Elettrica 036 è la macchina per pasta professionale di riferimento per ristoranti, piccoli laboratori artigianali e strutture ricettive che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità della sfoglia. Costruita interamente in acciaio cromato e inox alimentare, garantisce robustezza, igiene e durata nel tempo. Trafile escluse.

Nuovo modello 2021 — Cosa cambia rispetto ai precedenti

Il modello 036 rappresenta una revisione radicale rispetto alle versioni precedenti, oggi fuori produzione:

  • Nuovo sistema di aggancio a baionetta per le trafile Simplex Restaurant 2019 di nuova generazione — applicazione laterale tramite perno, più rapida e sicura.
  • Trasmissione a cinghia dentata con pulegge ad ingranaggi: niente più ingranaggi in plastica e acciaio blu, manutenzione più semplice ed economica.
  • Barre di protezione in acciaio per la sicurezza delle dita durante la lavorazione della pasta.
  • Compatibile esclusivamente con le trafile Imperia Simplex Restaurant 2019 (nuova generazione).

Caratteristiche tecniche

  • Dimensioni: 300 × 220 × 250 mm
  • Peso netto: 14,8 kg
  • Tensione di alimentazione: 230 V
  • Potenza nominale: 190 W
  • Velocità di rotazione: 45 giri/min
  • Campo regolazione rulli: 0 – 5 mm
  • Produzione sfoglia: 12 kg/h
  • Larghezza massima sfoglia: 210 mm

Funzionalità e utilizzo

Grazie al potente motore da 190 W e alla trasmissione a cinghia, la Restaurant 036 è progettata per sostenere carichi di lavoro intensi e continuativi. L'interruttore ON/OFF e il microinterruttore interno garantiscono un funzionamento sicuro e immediato. La sfoglia fino a 210 mm di larghezza si ottiene con precisione e costanza, turno dopo turno.

Con gli accessori opzionali (da acquistare separatamente) è possibile produrre:

  • Capelli d'angelo — 1,5 mm
  • Spaghetti — 2 mm
  • Tagliatelle — 2 mm
  • Trenette — 4 mm
  • Fettuccine — 6,5 mm
  • Lasagnette — 12 mm
  • Reginette — 12 mm

Certificazioni

La Imperia Restaurant Elettrica 036 è certificata per uso professionale e conforme alle Direttive europee:

  • 2014/30/CE (compatibilità elettromagnetica)
  • 2014/35/CE (bassa tensione)
  • 2011/65/CE — RoHS (restrizione sostanze pericolose)
  • 2006/42/CE (direttiva macchine)

Certificata VDE — ente tedesco di riferimento per qualità e sicurezza nei processi produttivi e sul prodotto finito.