Imperia Restaurant Manuale 010

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Prezzo unitario: per

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📋 Descrizione

L'Imperia Restaurant Manuale 010 è la sfogliatrice professionale manuale di riferimento per ristoranti, laboratori artigianali, pasticcerie e strutture ricettive. Costruita interamente in acciaio cromato e acciaio inox idoneo al contatto alimentare, produce una sfoglia di circa 210 mm di larghezza con regolazione dello spessore da 0 a 5 mm — risultati costanti, giorno dopo giorno, senza dipendere da alcuna fonte di energia elettrica.

Robustezza professionale, azionamento manuale

Con un peso di 11,2 kg e dimensioni di 42 × 37 × 35 cm, l'Imperia Restaurant Manuale 010 è progettata per carichi di lavoro intensi. I rulli da 21 cm garantiscono una sfoglia uniforme e ampia, adatta alla produzione di pasta fresca in grandi quantità. Il funzionamento esclusivamente manuale tramite manovella la rende silenziosa, affidabile e perfettamente autonoma da qualsiasi impianto elettrico — una scelta ideale anche per laboratori con spazi o dotazioni elettriche limitate.

Il morsetto in acciaio incluso assicura un fissaggio stabile al piano di lavoro, eliminando vibrazioni e garantendo sicurezza durante la lavorazione dell'impasto.

Caratteristiche tecniche

Dimensioni: 42 × 37 × 35 cm
Peso netto: 11,2 kg
Funzionamento: esclusivamente manuale (manovella inclusa)
Regolazione spessore sfoglia: da 0 a 5 mm
Larghezza massima sfoglia: circa 210 mm
Materiale: acciaio cromato e acciaio inox idoneo al contatto alimentare
Codice prodotto: 010
Compatibilità: trafile Imperia Simplex Restaurant (acquisto separato)
Origine: prodotta in Italia

Contenuto della confezione

Sfogliatrice Imperia Restaurant Manuale 010
Manovella per la sfogliatura
Manovella per le trafile Simplex Restaurant
Morsetto in acciaio per il fissaggio al piano di lavoro

Formati di pasta realizzabili con le trafile Simplex Restaurant

Abbinando le trafile Imperia Simplex Restaurant (disponibili separatamente), è possibile produrre un'ampia gamma di formati di pasta lunga:

Spaghetti Ø 2 mm
Capelli d'angelo Ø 1,5 mm
Tagliatelle 2 mm
Trenette 4 mm
Fettuccine 6,5 mm
Lasagnette 12 mm
Reginette / Lasagnette ondulate 12 mm

Note importanti prima dell'acquisto

L'Imperia Restaurant Manuale 010 non è elettrificabile: non esiste alcun motore compatibile con questo modello. Per la produzione motorizzata è disponibile la versione Imperia Restaurant Elettrica.
Le trafile Simplex Restaurant per il taglio della pasta non sono incluse nella confezione e vanno acquistate separatamente.

Domande frequenti

L'Imperia Restaurant Manuale 010 può essere collegata a un motore elettrico?

No. L'Imperia Restaurant Manuale 010 funziona esclusivamente tramite manovella e non è predisposta per l'elettrificazione: non esiste alcun motore compatibile con questo modello. Chi necessita di una versione motorizzata deve orientarsi sull'Imperia Restaurant Elettrica.

Quali trafile sono compatibili con l'Imperia Restaurant Manuale 010?

Il modello 010 è compatibile con le trafile Imperia Simplex Restaurant, acquistabili separatamente. Con queste trafile è possibile produrre spaghetti Ø 2 mm, capelli d'angelo Ø 1,5 mm, tagliatelle, trenette, fettuccine, lasagnette e reginette.

Qual è la larghezza massima della sfoglia ottenibile?

L'Imperia Restaurant Manuale 010 produce una sfoglia di circa 210 mm di larghezza, grazie ai rulli da 21 cm. Lo spessore è regolabile da 0 a 5 mm per adattarsi a qualsiasi formato di pasta fresca.

È adatta a un utilizzo professionale intensivo in ristorante o laboratorio?

Sì. L'Imperia Restaurant Manuale 010 è progettata specificamente per il settore ho.re.ca. e i laboratori artigianali: pesa 11,2 kg, è costruita in acciaio cromato e acciaio inox idoneo al contatto alimentare, ed è prodotta in Italia per resistere a carichi di lavoro quotidiani e prolungati.

Le trafile per il taglio della pasta sono incluse nella confezione?

No. La confezione include la sfogliatrice, la manovella per la sfogliatura, la manovella per le trafile Simplex Restaurant e il morsetto in acciaio per il fissaggio al piano di lavoro. Le trafile Imperia Simplex Restaurant per i vari formati di pasta vanno acquistate separatamente.