Hendi Hendichef Robot Multifunzionale 15 Funzioni 1,3 CV

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📋 Descrizione

Il HENDI HENDICHEF è il robot multifunzionale professionale che integra in un unico apparato 15 funzioni operative — da tritare e impastare fino a cuocere a vapore e caramellare — con un motore da 1.400 W (1,3 CV), riscaldamento fino a 1 kW e bilancia al quarzo integrata. Progettato per cucine professionali di ristoranti, hotel, pasticcerie e laboratori gastronomici che richiedono potenza costante e versatilità senza compromessi.

15 funzioni in un solo robot da cucina professionale

Il HENDICHEF copre l'intero ciclo di preparazione: tritare, mescolare, cuocere a vapore, saltare in padella, grattugiare, cuocere sottovuoto, montare, sciogliere, caramellare, emulsionare, impastare, affettare, macinare, frullare e pesare. Dalla mise en place a freddo alla cottura controllata, tutto con la semplice pressione di un tasto.

Motore da 1,3 CV — potenza senza compromessi

Velocità fino a 5.000 giri/min per trattare anche gli ingredienti più duri
3 marce in retromarcia per una miscelazione delicata e controllata
Funzionamento a intervalli per massima efficienza energetica

Riscaldamento rapido e preciso: da 37 a 130 °C

Potenza di riscaldamento fino a 1 kW
Intervallo di temperatura da 37 °C a 130 °C, regolabile con incrementi di 5 °C
Modulo Speed Hot con protezione anti-surriscaldamento integrata

Vasca da 4,5 litri in acciaio inossidabile AISI 304

Acciaio inossidabile AISI 304 resistente agli acidi — volume di lavoro effettivo 3 litri
Interruttore di sicurezza: il robot funziona solo a coperchio chiuso
Facile da pulire, progettata per uso intensivo quotidiano in contesti ho.re.ca.

Display TFT a colori, bilancia al quarzo e connettività WiFi

Display TFT ad alta risoluzione per lettura immediata di parametri e ricette
Bilancia al quarzo integrata con funzione tara: pesa da 5 g a 5 kg con precisione assoluta, anche durante la lavorazione
Connessione WiFi per aggiornamenti firmware e scaricamento di nuove ricette
Database ricette preinstallato con aggiornamenti continui

Accessori inclusi nella fornitura

Coperchio per cibi caldi e coperchio per cibi freddi
Coltello a 4 lame in acciaio inossidabile AISI 420 temprato, configurazione 3D
Disco da taglio multifunzionale con 13 denti, lama rettificata laser da 65 mm, larghezza di taglio 3 mm
Set cottura a vapore 3 pezzi: contenitore in polimero da 4,5 L + inserto vapore + coperchio trasparente
Inserto filtro/colino per scolare e distanziare gli alimenti
Spatola e misurino in silicone alimentare resistenti al calore e all'abrasione
Accessori per montare: albumi, panna, emulsioni, zuppe

Struttura robusta per l'uso professionale quotidiano

Alloggiamento motore in plastica ABS ad alta resistenza
Sistema Slide Lock per una presa salda e antiscivolo sul piano di lavoro
Concepito per resistere all'uso intensivo in ambienti professionali

Specifiche tecniche HENDI HENDICHEF

Voltaggio	230 V
Potenza	1.400 W
Pannello di controllo	Digitale (Display TFT)
Volume massimo vasca	4,5 L (volume di lavoro 3 L)
Intervallo temperatura	37–130 °C (incrementi 5 °C)
Velocità massima	5.000 giri/min
Bilancia integrata	5 g – 5 kg
Connettività	WiFi
Peso netto	8,21 kg
Dimensioni (L × P × H)	38 × 32 × 21 cm
Materiali	ABS, PA (poliammide), PC (policarbonato), acciaio inossidabile 18/8
EAN	8711369221761

Domande frequenti

Quante funzioni può eseguire il HENDI HENDICHEF?

Il HENDI HENDICHEF integra 15 funzioni in un solo apparato: tritare, mescolare, cuocere a vapore, saltare in padella, grattugiare, cuocere sottovuoto, montare, sciogliere, caramellare, emulsionare, impastare, affettare, macinare, frullare e pesare.

Qual è la capacità della vasca e il materiale utilizzato?

La vasca del HENDICHEF ha una capacità totale di 4,5 litri, con un volume di lavoro effettivo di 3 litri. È realizzata in acciaio inossidabile AISI 304, resistente agli acidi e adatta all'uso intensivo quotidiano in cucina professionale.

Il HENDICHEF è adatto alla cottura? Fino a quale temperatura arriva?

Sì. Il HENDI HENDICHEF è dotato di un modulo di riscaldamento Speed Hot da 1 kW con range di temperatura da 37 °C a 130 °C, regolabile con incrementi di 5 °C. Include protezione anti-surriscaldamento integrata.

La bilancia integrata funziona anche durante la lavorazione degli ingredienti?

Sì. La bilancia al quarzo integrata nel HENDICHEF pesa con precisione da 5 g a 5 kg e dispone della funzione tara. È utilizzabile in tempo reale, anche mentre il robot sta lavorando gli ingredienti.

Quali accessori sono inclusi nella confezione del HENDI HENDICHEF?

Nella fornitura del HENDICHEF sono inclusi: coperchio per cibi caldi e coperchio per cibi freddi, coltello a 4 lame in acciaio AISI 420 temprato, disco da taglio multifunzionale con 13 denti (lama rettificata laser 65 mm, taglio 3 mm), set cottura a vapore da 3 pezzi (contenitore polimero 4,5 L + inserto vapore + coperchio trasparente), inserto filtro/colino, spatola e misurino in silicone alimentare, accessori per montare.