HENDI | MIXER A IMMERSIONE

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📋 Descrizione

HENDI Mixer a Immersione Kitchen Line — Potenza e Affidabilità per la Cucina Professionale

Il mixer a immersione HENDI Kitchen Line è uno strumento professionale progettato per le cucine ho.re.ca. più esigenti: motore a 20.000 RPM, asta in acciaio inossidabile 18/10 da 160 mm e capacità produttiva fino a 8 litri. Costruzione robusta in poliammide (PA) e inox 18/10, cavo da 2,5 m e smontaggio rapido per la pulizia conforme agli standard HACCP.

Specifiche Tecniche

Marca: HENDI
Linea: Kitchen Line
Colore: Nero
Pannello di controllo: Analogico
Velocità motore: 20.000 RPM
Capacità produttiva: fino a 8 litri
Lunghezza asta: 160 mm
Lunghezza cavo: 2.500 mm
Materiali: PA (poliammide/nylon) + acciaio inossidabile 18/10
Dimensioni: altezza 503 mm — profondità 76 mm
Frequenza nominale: 50 Hz
Grado di protezione: IPX0
Destinazione d'uso: Uso commerciale (non adatto a funzionamento continuo ininterrotto)
EAN: 8711369222140
Imballo: 1 pezzo per box

Caratteristiche Principali

Motore ad alta velocità per risultati omogenei

I 20.000 RPM garantiscono frullature uniformi e veloci anche su grandi volumi, riducendo i tempi di preparazione durante i servizi più intensi. Il pannello di controllo analogico consente una regolazione immediata e intuitiva della velocità.

Asta in acciaio inossidabile 18/10 da 160 mm

L'asta frullante in acciaio inox 18/10 è resistente alla corrosione e igienicamente superiore rispetto alle soluzioni in materiale plastico. La lunghezza di 160 mm consente di lavorare direttamente in pentole e contenitori di media profondità, fino a 8 litri di capacità.

Smontaggio rapido e pulizia conforme HACCP

La testa frullante si separa in pochi secondi senza attrezzi, permettendo una sanificazione rapida e completa. Questo dettaglio costruttivo è essenziale nei contesti dove il rispetto delle norme HACCP è un requisito operativo quotidiano.

Impugnatura ergonomica e cavo da 2,5 m

L'impugnatura antiscivolo garantisce presa sicura anche durante sessioni di lavoro prolungate. Il cavo da 2.500 mm offre piena libertà di movimento tra i piani di lavoro, evitando tensioni e limitazioni in cucine professionali di grandi dimensioni.

Applicazioni Ideali in Cucina Professionale

Il mixer a immersione HENDI Kitchen Line è lo strumento di riferimento per la preparazione di vellutate, zuppe, salse, emulsioni, frappè, smoothie, creme e impasti liquidi. È adatto all'impiego quotidiano in cucine di hotel, ristoranti, catering, mense aziendali, pasticcerie e laboratori gastronomici.

HENDI: oltre 70 anni al servizio del settore HoReCa

HENDI è un marchio olandese con oltre 70 anni di esperienza nella fornitura di attrezzature professionali per il settore HoReCa. Ogni prodotto della linea Kitchen Line è sviluppato in collaborazione con professionisti della ristorazione, con l'obiettivo di garantire affidabilità, igiene e prestazioni costanti nel tempo.

Domande frequenti

Qual è la capacità massima del mixer a immersione HENDI Kitchen Line?

Il mixer a immersione HENDI Kitchen Line è progettato per lavorare su volumi fino a 8 litri, rendendolo adatto a pentole e contenitori di media-grande dimensione in cucina professionale.

La testa del mixer HENDI Kitchen Line è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie?

La testa frullante si smonta rapidamente senza attrezzi per una pulizia rapida e conforme agli standard HACCP. Per le indicazioni specifiche sul lavaggio in lavastoviglie si consiglia di consultare il manuale d'uso HENDI incluso nella confezione.

Il mixer HENDI Kitchen Line è adatto all'uso continuo ininterrotto?

No. Il mixer a immersione HENDI Kitchen Line è destinato all'uso commerciale intensivo, ma non è progettato per il funzionamento continuo ininterrotto. È consigliabile rispettare i cicli di lavoro indicati nel manuale per preservare la durata del motore.

Perché l'asta in acciaio inossidabile 18/10 è importante per il settore HoReCa?

L'acciaio inossidabile 18/10 offre elevata resistenza alla corrosione e alle aggressioni chimiche degli alimenti acidi, garantendo igiene superiore rispetto alle alternative in materiale plastico. È il materiale di riferimento per gli utensili a contatto alimentare nelle cucine professionali.

Il mixer HENDI Kitchen Line è compatibile con contenitori Gastronorm?

L'asta da 160 mm è adatta a pentole e contenitori di profondità media. Per l'impiego in bacinelle Gastronorm di grande profondità (es. GN 1/1 con altezza ≥200 mm) è consigliabile valutare modelli HENDI con asta di lunghezza superiore.