Planetaria Hendi Blackbolt 7 Lt 1500W Professionale

La HENDI BLACKBOLT è una planetaria professionale da 7 litri con motore da 1500W, pensata per uso intensivo quotidiano in pasticcerie, panifici, ristoranti, hotel e laboratori di catering. Pannello di controllo digitale, timer programmabile fino a 60 minuti, velocità fino a 200 RPM e trasmissione a cinghia piatta per un funzionamento silenzioso a soli 71 dB.

Design BLACKBOLT: struttura per uso professionale intensivo

La scocca in fusione di alluminio con finiture in acciaio inox 18/8 garantisce robustezza e durata anche nei ritmi più serrati di un laboratorio professionale. Il colore nero opaco della linea BLACKBOLT non è solo estetica: riflette una filosofia costruttiva orientata alla durabilità, con componenti in PA (poliammide) e silicone alimentare selezionati per resistere all'uso continuativo. Dimensioni compatte (460 × 379 × 310 mm) per un ingombro contenuto sul banco di lavoro.

Prestazioni: 1500W, 200 RPM, movimento planetario

Il motore da 1500W con trasmissione a cinghia piatta assicura miscelazione uniforme anche con impasti densi — pane, pizza, brioche — senza variazioni di coppia. Il movimento planetario (rotazione simultanea dell'utensile sull'asse proprio e attorno alla vasca) garantisce una lavorazione omogenea di tutti gli ingredienti, eliminando zone non lavorate. La velocità è regolabile fino a 200 RPM per passare con precisione da montature delicate (meringa, panna, pan di Spagna) a impasti consistenti (pane, pasta frolla, brioche).

Pannello digitale e timer da 60 minuti

L'interfaccia digitale permette di impostare e monitorare velocità e tempo senza margine di errore. Il timer programmabile fino a 60 minuti consente lavorazioni ripetibili e standardizzate, indispensabili per la produzione in serie. La protezione da surriscaldamento del motore interviene automaticamente in caso di stress termico, preservando la longevità dell'attrezzatura.

Vasca da 7 litri: capacità e praticità operativa

La vasca rimovibile da 7 litri è la dimensione ottimale per preparazioni medie e grandi volumi: impasti da 2 a 4 kg di farina, creme montate in quantità da laboratorio, frosting e glasse. La rimozione rapida facilita il trasferimento diretto delle preparazioni e semplifica le operazioni di pulizia al termine del servizio.

Specifiche tecniche

• Volume utile: 7 litri
• Potenza: 1500 W
• Voltaggio: 220–240 V (nessun elettricista necessario)
• Velocità massima: 200 RPM
• Timer: 0–60 minuti
• Pannello di controllo: Digitale
• Livello di rumore: 71 dB
• Azionamento: Trasmissione a cinghia piatta
• Materiali: Fusione di alluminio, PA (poliammide/nylon), acciaio inox 18/8, silicone
• Vasca rimovibile: Sì
• Protezione: Protezione da surriscaldamento
• Colore: Nero
• Dimensioni (L × P × A): 460 × 379 × 310 mm

Applicazioni in laboratorio e cucina professionale

La HENDI BLACKBOLT 7L è adatta a pasticcerie artigianali, panifici, ristoranti, hotel, catering e laboratori di produzione. Copre un ampio spettro di preparazioni: impasti per pane, pizza e brioche; pan di Spagna e basi da forno; creme montate, meringhe e frosting; pasta fresca e pasta frolla. Una singola macchina, dalla prima produzione del mattino all'ultimo batch serale.

HENDI BLACKBOLT nel contesto ho.re.ca.

HENDI è un riferimento consolidato nella fornitura di attrezzature per il settore ho.re.ca. e per i laboratori artigianali. La linea BLACKBOLT è progettata specificamente per chi non può permettersi fermi macchina: componenti selezionati per l'uso intensivo, protezioni integrate e un design che privilegia l'affidabilità operativa rispetto all'estetica fine a se stessa. Batch dopo batch, turno dopo turno.