Pistola Affumicatrice Portatile
Pistola Affumicatrice a Freddo Portatile
La Pistola Affumicatrice è un affumicatore a freddo portatile che permette di aromatizzare con fumo naturale salumi, pesce, formaggio, carne e cocktail in pochi minuti. Tre livelli di velocità consentono di passare da un fumo delicato a un fumo intenso, adattando l'intensità dell'affumicatura al risultato desiderato.
Versatilità d'uso: dall'impiattamento professionale al servizio al tavolo
Grazie alla batteria al litio ricaricabile da 1000 mAh e alla ricarica via cavo USB, la pistola Karel è pronta all'uso sia in cucina professionale che all'esterno, senza dipendenza da prese elettriche. Un dettaglio che la rende ideale tanto per il servizio ho.re.ca. quanto per l'uso retail e domestico evoluto.
Controllo preciso dell'intensità di fumo
Il pulsante di controllo della velocità offre tre livelli di intensità — fumo delicato, medio e intenso — per modulare l'affumicatura su ogni tipo di ingrediente o preparazione. La flessibilità di impiego si estende a cocktail affumicati, formaggi stagionati, carpacci e preparazioni di pasticceria salata.
Specifiche tecniche
- Tipologia: affumicatore a freddo portatile
- Batteria: litio ricaricabile 1000 mAh
- Ricarica: cavo USB
- Livelli di velocità: 3 (fumo delicato / medio / intenso)
- Autonomia: fino a 20 ore di fumo continuo
- Utilizzo: interno ed esterno
- Applicazioni: salumi, pesce, formaggio, carne, cocktail