Cocotte Le Creuset Evolution 18 cm Ghisa Vetrificata

Le Creuset Cocotte Evolution 18 cm in ghisa vetrificata — un classico da quasi un secolo

La Le Creuset Cocotte Evolution 18 cm è la casseruola in ghisa vetrificata prodotta in Francia che da quasi un secolo conquista cuochi, chef e appassionati di cucina di tutto il mondo. Con una capacità di 1,8 litri — ideale per 2-3 persone — e dimensioni di 25,4 × 19,3 × 13,4 cm (profondità 8,1 cm), è l'alleata inseparabile per spezzatini, arrosti, zuppe e stufati, compatibile con tutti i piani cottura inclusa l'induzione, e garantita a vita.

Ghisa vetrificata: cottura uniforme e calore che dura

La ghisa vetrificata Le Creuset trattiene e distribuisce il calore in modo omogeneo, mantenendo le preparazioni calde più a lungo anche in tavola. Il coperchio sigillante conserva il vapore e concentra i sapori, esaltando ogni ricetta con risultati di cottura straordinari — dalla cottura lenta sul fornello alla rosolatura in forno modalità grill.

Il sottile strato interno vetrificato semplifica la pulizia e resiste all'assorbimento di odori e macchie, mantenendo la superficie impeccabile nel tempo.

Design ergonomico per un uso quotidiano senza compromessi

I manici ergonomici ampi e robusti consentono di spostare la cocotte dal piano cottura al tavolo anche con i guanti da forno, in totale sicurezza. Il pomolo resistente al calore fino a 260 °C garantisce una presa salda e sicura in ogni situazione.

La Cocotte Evolution è disponibile in un'ampia gamma cromatica — tra i tratti distintivi del brand Le Creuset — per arricchire la mise en place con un tocco di stile riconoscibile. Disponibile anche in altre misure per adattarsi a ogni esigenza di cucina professionale e domestica.

Specifiche tecniche

• Materiale: Ghisa vetrificata
• Produzione: Fabbricata in Francia
• Capacità: 1,8 L
• Dimensioni: L 25,4 cm × l 19,3 cm × h 13,4 cm | Profondità: 8,1 cm
• Garanzia: A vita

Compatibilità piani cottura e utilizzi

• ✔ Forno
• ✔ Forno modalità Grill
• ✔ Piano cottura elettrico
• ✔ Vetroceramica
• ✔ Piano a gas
• ✔ Piano a induzione
• ✔ Adatta al freezer
• ✔ Lavabile in lavastoviglie

Primo utilizzo, cottura e cura

Prima del primo utilizzo

Rimuovi etichette e imballaggio. Lava la cocotte in acqua tiepida e sapone, risciacqua e asciuga accuratamente prima di utilizzarla.

Consigli per la cottura

• Usa sempre le presine quando maneggi la cocotte calda.
• Utilizza esclusivamente utensili in silicone Le Creuset, legno o plastica resistente al calore. Non usare coltelli o utensili in metallo per evitare graffi sulla superficie vetrificata.
• Scegli l'anello del piano cottura della misura più appropriata per una cottura omogenea e per ridurre il rischio di danni, in particolare sui piani a induzione.
• Preferisci sempre una cottura a fuoco medio o basso: scalda gradualmente per sapori migliori e uniformità di cottura. Se necessario alzare l'intensità, riducila non appena raggiunta la temperatura desiderata.
• Non far scivolare la cocotte su piani in vetro: solleva sempre per spostarla.

Pulizia e conservazione

• Attendi che la cocotte si raffreddi completamente prima di pulirla.
• Per residui ostinati, lascia in ammollo con acqua tiepida e sapone per 15–20 minuti.
• Evita detergenti aggressivi, spugne abrasive o spazzole metalliche.
• Asciuga accuratamente e conserva in luogo asciutto.
• Casseruola: lavabile in lavastoviglie, ma un uso frequente può opacizzare la finitura vetrificata.
• Coperchio con pomolo in acciaio inossidabile o fenolico: lavabile in lavastoviglie. I pomoli oro, iridescente, rame e nichel nero richiedono il lavaggio a mano.