Tegame Basso Le Creuset Evolution 30 cm Ghisa

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Colore: Blu riviera

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📋 Descrizione

Il Le Creuset Tegame Basso Evolution 30 cm in ghisa vetrificata è una padella professionale da 3,5 litri progettata per distribuire il calore in modo perfettamente uniforme su qualsiasi fonte di cottura — inclusa l'induzione — e resistere fino a 260°C in forno. Manici ergonomici allargati, smalto interno chiaro e garanzia a vita ne fanno un riferimento assoluto per la cucina professionale e la ristorazione di alto livello.

Cottura uniforme su ogni fonte di calore

La ghisa vetrificata Le Creuset accumula e diffonde il calore in modo graduale ed omogeneo, eliminando i punti caldi che alterano sapori e colori degli ingredienti. Il Tegame Basso Evolution 30 cm è concepito per le tecniche più esigenti: rosolare, brasare, saltare a fiamma viva, cuocere a fuoco lento — passando dal fornello al forno senza cambiare recipiente.

La compatibilità con gas, vetroceramica, induzione e forno fino a 260°C rende questo tegame in ghisa lo strumento più versatile della mise en place professionale.

Design Evolution: ergonomia e controllo visivo

Manici ergonomici allargati per una presa sicura anche con guanti da forno o in condizioni di servizio intenso
Superficie interna in smalto chiaro per monitorare il grado di doratura e la riduzione dei fondi durante la cottura
Esterno in smalto colorato resistente a graffi e scheggiature, disponibile nella gamma cromatica iconica Le Creuset
Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione
Adatto al forno fino a 260°C
Lavabile in lavastoviglie (si consiglia il lavaggio a mano per preservare la lucentezza dello smalto nel lungo periodo)

Specifiche tecniche

Oltre un secolo di maestria artigianale francese

Le Creuset produce ghisa smaltata dal 1925. Il Tegame Basso Evolution 30 cm eredita questa tradizione: ogni pezzo è fuso e rifinito a mano, con due strati di smalto applicati per garantire uniformità cromatica e resistenza all'usura nel tempo. Un tegame in ghisa vetrificata di questa qualità si ammortizza su generazioni di utilizzo — in cucina professionale come in quella domestica di alto livello.

Ideale per preparazioni come brasati, agnello alle erbe, risotti mantecati direttamente in tegame o fondi di cottura ridotti a fiamma dolce: portato in sala, diventa anche un elemento di presentazione elegante per il servizio al tavolo.

Prodotto originale Le Creuset. Garanzia a vita sul prodotto.

Domande frequenti

Il Le Creuset Tegame Basso Evolution 30 cm è compatibile con i piani a induzione?

Sì. Il Tegame Basso Evolution 30 cm in ghisa vetrificata Le Creuset è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, vetroceramica, induzione ed elettrico. Può essere utilizzato anche in forno fino a 260°C.

Qual è la capacità del Tegame Basso Evolution 30 cm?

Il tegame ha una capacità di 3,5 litri. Le dimensioni complessive sono: lunghezza totale 40,2 cm, larghezza 31,7 cm, altezza 13,5 cm, profondità interna 5,7 cm, peso 5,56 kg.

Posso mettere il tegame Le Creuset in lavastoviglie?

Il Tegame Basso Evolution 30 cm è tecnicamente lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, Le Creuset raccomanda il lavaggio a mano per preservare la lucentezza dello smalto e prolungare la vita del prodotto nel tempo.

Che garanzia è prevista sul Tegame Basso Evolution Le Creuset?

Le Creuset offre una garanzia a vita sul Tegame Basso Evolution 30 cm. Si tratta di una garanzia contro difetti di fabbricazione, che copre l'intera vita utile del prodotto — uno degli standard più elevati nel settore della cookware professionale.

Il tegame in ghisa Le Creuset è adatto alla ristorazione professionale e all'uso HoReCa?

Sì. La ghisa smaltata Le Creuset è apprezzata in contesti ho.re.ca. per la sua durabilità estrema, la distribuzione uniforme del calore e la capacità di passare dal fornello al forno senza cambiare recipiente. Il design Evolution, con manici ergonomici allargati e smalto interno chiaro per il controllo visivo della cottura, è pensato anche per ambienti di servizio intenso.