Stampo Silicone Pavoni FOR YOU 25x8,5 cm 1100 ml

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📋 Descrizione

Lo stampo in silicone FOR YOU KE091 di Pavoni Italia rappresenta l'eccellenza nella pasticceria professionale per la creazione di dessert scenografici a forma di elegante pacchetto regalo. Con una capacità di 1100 ml e un range termico da -40°C a +280°C, è la scelta di riferimento per hotel di lusso, ristoranti stellati, laboratori di pasticceria e catering di alto livello.

Caratteristiche tecniche del FOR YOU KE091

Linea: Pavocake by Pavoni Italia
Modello: FOR YOU KE091 — codice prodotto: KE091S
Materiale: Silicone platinico 100% food-grade, certificato per contatto alimentare
Dimensioni: 25 × 8,5 cm, altezza 8,5 cm
Capacità: 1100 ml
Barcode: 8029248475533

Prestazioni termiche e compatibilità

Range termico: da -40°C a +280°C
Compatibilità: forno tradizionale, microonde (no crisp), frigorifero, freezer, abbattitore
Lavaggio: lavastoviglie professionale (senza brillantante)
Proprietà: atossico, inodore, insapore
Durata: flessibile, infrangibile, resistente all'uso intensivo
Stoccaggio: salvaspazio grazie alla flessibilità del silicone

Perché scegliere il silicone platinico Pavoni

Il silicone platinico Pavoni assicura rilascio facilitato senza necessità di grassi aggiuntivi, mantenendo intatti i dettagli decorativi dell'elegante pacchetto regalo. La forma a tronchetto con rilievi precisi garantisce uno sformato perfetto e una presentazione impeccabile al piatto, anche dopo cicli ripetuti in abbattitore o forno.

Applicazioni in pasticceria professionale

Il FOR YOU KE091 è ideale per un'ampia gamma di preparazioni scenografiche:

Bavarese e mousse per menu festivi
Semifreddi e parfait per banchetti
Entremet moderni per pasticceria contemporanea
Gelati e sorbetti per servizio ristorante
Cheesecake e torte fredde per buffet

Occasioni stagionali nel calendario dell'hotellerie

La forma a pacchetto regalo rende il FOR YOU KE091 perfetto per le ricorrenze più rilevanti del settore ho.re.ca.:

Natale: dessert a tema per menu delle festività
San Valentino: creazioni romantiche per cene di coppia
Eventi aziendali: dessert personalizzati per catering corporate
Matrimoni e anniversari: dolci scenografici per banchetti di lusso

Pavoni Italia, sinonimo di qualità professionale dal 1980, è il fornitore di riferimento per le migliori pasticcerie e ristoranti a livello internazionale.

Domande frequenti

Qual è la capacità dello stampo Pavoni FOR YOU KE091?

Lo stampo FOR YOU KE091 ha una capacità di 1100 ml e dimensioni di 25 × 8,5 cm con altezza 8,5 cm, adatto a preparazioni in formato torta intera per banchetti e ristorazione.

Il FOR YOU KE091 è compatibile con l'abbattitore?

Sì, il silicone platinico Pavoni supporta un range termico da -40°C a +280°C, rendendolo pienamente compatibile con abbattitore, freezer, frigorifero, forno tradizionale e microonde (no crisp).

È necessario imburrare lo stampo Pavoni FOR YOU KE091 prima dell'uso?

No. Il silicone platinico Pavoni assicura un rilascio facilitato senza necessità di grassi aggiuntivi, mantenendo intatti i dettagli decorativi dell'elegante pacchetto regalo.

Lo stampo FOR YOU KE091 è lavabile in lavastoviglie professionale?

Sì, è compatibile con la lavastoviglie professionale. Si raccomanda di evitare l'uso di brillantante per preservare le proprietà del silicone nel tempo.

Per quali preparazioni è indicato lo stampo FOR YOU KE091 di Pavoni Italia?

È adatto a bavarese, mousse, semifreddi, parfait, entremet, gelati, sorbetti, cheesecake e torte fredde. La forma a tronchetto-pacchetto regalo lo rende particolarmente scenografico per menu festivi, matrimoni, catering corporate e ricorrenze speciali nel settore ho.re.ca.