Stampo Pandoro Vespa 22x15,8 cm Antiaderente 800 gr

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📋 Descrizione

Lo stampo per pandoro Vespa da 800 gr è lo strumento professionale per ottenere la tipica forma a stella a otto punte del pandoro veronese: 22 × 15,8 cm di acciaio antiaderente di qualità superiore, conformato con pareti alte e scanalate per garantire la silhouette perfetta ad ogni cottura, sia in laboratorio di pasticceria che in forno domestico.

Caratteristiche tecniche

Dimensioni: 22 × 15,8 cm – capacità 800 gr
Materiale: acciaio antiaderente di qualità superiore
Rivestimento antiaderente: facilita lo sformaggio e la pulizia, riducendo il rischio di rotture del lievitato
Forma: stella a otto punte con pareti alte e scanalate, sagoma classica del pandoro veronese
Conformità: rigorosamente conforme alle normative CEE sui materiali a contatto con alimenti
Robustezza: materiali selezionati per uso intensivo, adatti al settore ho.re.ca. e all'uso casalingo

Cottura uniforme, sformaggio sicuro

La struttura in acciaio assicura una conduzione ottimale del calore, favorendo una cottura uniforme su tutta la superficie del lievitato. Il rivestimento antiaderente consente di sformare il pandoro senza rischio di rotture, preservando la caratteristica silhouette stellata anche nelle preparazioni più elaborate.

Lo stampo Vespa da 800 gr è adatto non solo al pandoro classico, ma anche a torte e lievitati creativi che richiedono uno stampo alto e strutturato. La pulizia è rapida grazie al rivestimento antiaderente.

Il brand Vespa per la pasticceria professionale

Vespa è da decenni un riferimento nel settore degli stampi per dolci in Italia. La gamma copre materiali tradizionali come latta e alluminio fino alle linee antiaderenti moderne, rispondendo alle esigenze sia dei pasticceri professionisti che degli appassionati di home baking. Qualità, precisione dimensionale e conformità alle normative europee contraddistinguono ogni prodotto a marchio Vespa.

Domande frequenti

Quali sono le dimensioni esatte dello stampo pandoro Vespa 800 gr?

Lo stampo pandoro Vespa misura 22 × 15,8 cm con una capacità di 800 gr. La forma a stella a otto punte con pareti alte e scanalate riproduce la silhouette classica del pandoro veronese.

Lo stampo Vespa è adatto a forni professionali oltre che domestici?

Sì. Lo stampo pandoro Vespa da 800 gr è costruito con materiali selezionati per uso intensivo, rendendolo idoneo sia ai forni dei laboratori di pasticceria professionale (settore ho.re.ca.) che ai forni domestici.

Come si pulisce lo stampo pandoro Vespa antiaderente?

Grazie al rivestimento antiaderente, la pulizia dello stampo è semplice: è sufficiente lavarlo a mano con acqua tiepida e detersivo non abrasivo. Evitare utensili metallici o pagliette che potrebbero danneggiare il rivestimento.

Posso usare questo stampo per preparazioni diverse dal pandoro?

Sì. La forma alta e scanalata dello stampo Vespa da 800 gr si presta anche alla cottura di torte lievitate e di altri lievitati creativi che richiedono uno stampo strutturato con pareti alte.

Lo stampo è conforme alle normative europee per il contatto con alimenti?

Sì. Lo stampo pandoro Vespa 800 gr è rigorosamente conforme alle normative CEE relative ai materiali idonei al contatto con alimenti, garantendo sicurezza d'uso sia in ambito professionale che domestico.