Cocotte Le Creuset Evolution 18 cm Ghisa
Le Creuset Cocotte Evolution 18 cm in ghisa vetrificata — un classico da quasi un secolo
La Le Creuset Cocotte Evolution 18 cm è la casseruola in ghisa vetrificata prodotta in Francia che da quasi un secolo conquista cuochi, chef e appassionati di cucina di tutto il mondo. Con una capacità di 1,8 litri — ideale per 2-3 persone — e dimensioni di 25,4 × 19,3 × 13,4 cm (profondità 8,1 cm), è l'alleata inseparabile per spezzatini, arrosti, zuppe e stufati, compatibile con tutti i piani cottura inclusa l'induzione, e garantita a vita.
Ghisa vetrificata: cottura uniforme e calore che dura
La ghisa vetrificata Le Creuset trattiene e distribuisce il calore in modo omogeneo, mantenendo le preparazioni calde più a lungo anche in tavola. Il coperchio sigillante conserva il vapore e concentra i sapori, esaltando ogni ricetta con risultati di cottura straordinari — dalla cottura lenta sul fornello alla rosolatura in forno modalità grill.
Il sottile strato interno vetrificato semplifica la pulizia e resiste all'assorbimento di odori e macchie, mantenendo la superficie impeccabile nel tempo.
Design ergonomico per un uso quotidiano senza compromessi
I manici ergonomici ampi e robusti consentono di spostare la cocotte dal piano cottura al tavolo anche con i guanti da forno, in totale sicurezza. Il pomolo resistente al calore fino a 260 °C garantisce una presa salda e sicura in ogni situazione.
La Cocotte Evolution è disponibile in un'ampia gamma cromatica — tra i tratti distintivi del brand Le Creuset — per arricchire la mise en place con un tocco di stile riconoscibile. Disponibile anche in altre misure per adattarsi a ogni esigenza di cucina professionale e domestica.
Specifiche tecniche
- Materiale: Ghisa vetrificata
- Produzione: Fabbricata in Francia
- Capacità: 1,8 L
- Dimensioni: L 25,4 cm × l 19,3 cm × h 13,4 cm | Profondità: 8,1 cm
- Garanzia: A vita
Compatibilità piani cottura e utilizzi
- ✔ Forno
- ✔ Forno modalità Grill
- ✔ Piano cottura elettrico
- ✔ Vetroceramica
- ✔ Piano a gas
- ✔ Piano a induzione
- ✔ Adatta al freezer
- ✔ Lavabile in lavastoviglie
Primo utilizzo, cottura e cura
Prima del primo utilizzo
Rimuovi etichette e imballaggio. Lava la cocotte in acqua tiepida e sapone, risciacqua e asciuga accuratamente prima di utilizzarla.
Consigli per la cottura
- Usa sempre le presine quando maneggi la cocotte calda.
- Utilizza esclusivamente utensili in silicone Le Creuset, legno o plastica resistente al calore. Non usare coltelli o utensili in metallo per evitare graffi sulla superficie vetrificata.
- Scegli l'anello del piano cottura della misura più appropriata per una cottura omogenea e per ridurre il rischio di danni, in particolare sui piani a induzione.
- Preferisci sempre una cottura a fuoco medio o basso: scalda gradualmente per sapori migliori e uniformità di cottura. Se necessario alzare l'intensità, riducila non appena raggiunta la temperatura desiderata.
- Non far scivolare la cocotte su piani in vetro: solleva sempre per spostarla.
Pulizia e conservazione
- Attendi che la cocotte si raffreddi completamente prima di pulirla.
- Per residui ostinati, lascia in ammollo con acqua tiepida e sapone per 15–20 minuti.
- Evita detergenti aggressivi, spugne abrasive o spazzole metalliche.
- Asciuga accuratamente e conserva in luogo asciutto.
- Casseruola: lavabile in lavastoviglie, ma un uso frequente può opacizzare la finitura vetrificata.
- Coperchio con pomolo in acciaio inossidabile o fenolico: lavabile in lavastoviglie. I pomoli oro, iridescente, rame e nichel nero richiedono il lavaggio a mano.