Impastatrice a spirale in acciaio inox Mecnosud Massima M7 7 kg Made Italy

Mecnosud Massima M7 — Impastatrice a Spirale da Banco 7 kg, 100% Made in Italy

La Mecnosud Massima M7 è l'impastatrice a spirale compatta progettata per chi non vuole scendere a compromessi: potenza da laboratorio professionale, ingombro da banco, silenziosità da cucina di design. Prodotta al 100% in Italia dalla famiglia Ingrisano — con oltre 40 anni di esperienza nelle costruzioni meccaniche per il settore alimentare — è la scelta ideale per pasticcerie, pizzerie artigianali, panifici e cucine professionali che cercano affidabilità senza rinunciare alla precisione.

Punti di forza

• Ciotola con fondo semisferico ottimale per impasti pizza e pane
• Trasmissione a cinghia e catena riduce attrito e calore generato
• Tutte le parti a contatto con l'impasto in acciaio inossidabile alimentare
• Controllo digitale della velocità a 15 posizioni da 90 a 280 giri/min
• Timer digitale programmabile per il tempo di impasto

L'esperienza d'uso: pizza napoletana alle 6 del mattino

Immagina di lavorare un impasto per pizza napoletana alle 6 di mattina: la M7 gira silenziosa, il timer digitale scandisce i minuti, la spirale avvolge e ossigena l'impasto con movimenti precisi. In meno di 15 minuti, hai 7 kg di impasto perfettamente incordato, pronto per la lievitazione. Nessun surriscaldamento, nessun rumore eccessivo, nessun compromesso. È questa la differenza tra una macchina costruita per durare e una progettata per vendere.

Caratteristiche principali della Mecnosud Massima M7

• Capacità impasto: 7 kg (vasca da 10 litri, dim. 26 × 20 cm)
• Controllo digitale della velocità a 15 posizioni, da 90 a 280 giri/min
• Timer digitale programmabile per il tempo di impasto
• Ciotola con fondo semisferico — ottimale per impasti pizza e pane
• Barra spaccaimpasto sagomata con raschiatore integrato
• Trasmissione a cinghia e catena per massima affidabilità e silenziosità
• Struttura interamente in acciaio inox con verniciatura epossidica antigraffio
• Microinterruttore di sicurezza CE sulla griglia di protezione
• Tutte le parti a contatto con l'impasto in acciaio inossidabile alimentare

Parametri tecnici

• Peso massimo impasto: 7 kg | Quantità minima: 0,5 kg
• Farina: 4,5 kg — Acqua: 2,5 litri
• Velocità spirale: 90–280 giri/min (15 posizioni)
• Tempo di impasto: inferiore a 15 minuti
• Capacità vasca: 10 litri (26 × 20 cm)
• Potenza motore: 0,5 kW
• Alimentazione: 230 V / 50–60 Hz / Monofase
• Peso apparecchio: 37 kg
• Dimensioni (L × P × H): 55 × 28 × 51 cm
• Certificazione: CE
• Garanzia: 2 anni

Costruzione italiana senza compromessi

Mecnosud progetta e assembla internamente ogni macchina, con controllo totale del ciclo produttivo. La Massima M7 è adatta a impasti morbidi e idratati — pizza, pane, piadina e impasti da pasticceria — e si distingue per la capacità di mantenere bassa la temperatura dell'impasto anche durante lavorazioni prolungate, grazie alla trasmissione a cinghia e catena che riduce l'attrito e il calore generato.

Prodotto al 100% in Italia. Garanzia 2 anni.

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