Stampo Cerchi PR005 Pavoni
Il tappetino in silicone Pavoni PR005 della linea Pavodecor è lo strumento ideale per creare decorazioni circolari perfette destinate a monoporzioni, éclair e torte di alta pasticceria. Sviluppato in collaborazione con il brand ambassador Frank Haasnoot, questo stampo professionale garantisce precisione assoluta e risultati impeccabili — con 15 impronte circolari Ø 5 cm in silicone platinico alimentare, range termico da -40°C a +250°C.
Caratteristiche tecniche
- 15 impronte circolari — Ø 5 cm, altezza 2 mm
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Volume per impronta: 1,5 ml
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Range termico: da -40°C a +250°C
- Codice prodotto: PR005S
Applicazioni professionali
Il Pavoni PR005 si presta a una vasta gamma di preparazioni di alta pasticceria. Le 15 impronte uniformi garantiscono elementi perfettamente ripetibili, sessione dopo sessione.
- Cioccolato temperato e ganache
- Impasti per biscotti e sablé
- Glasse e mirror glaze
- Inserti per monoporzioni e dessert al piatto
- Elementi decorativi per torte moderne
Vantaggi per il professionista
- Precisione assoluta: forme perfettamente definite e uniformi a ogni utilizzo
- Versatilità termica: adatto a forno, microonde, frigo, freezer e abbattitore
- Resistenza professionale: infrangibile e di lunga durata
- Facilità di sformatura: flessibilità ottimale del silicone platinico
- Igiene garantita: lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
- Salvaspazio: flessibile e impilabile
- Sicurezza alimentare: atossico, inodore e insapore
La linea Pavodecor by Pavoni
Pavodecor rappresenta l'eccellenza italiana nella produzione di stampi per decorazioni professionali. Ogni prodotto è progettato con design essenziali e funzionali che trasformano le creazioni in proposte uniche e personalizzate, perfette per l'hotellerie di lusso e la pasticceria fine dining.
Rendi unico ogni dolce — nessun limite alla fantasia: la parola d'ordine è sperimentare.