Stampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mini Dress 6 impronte da 96 ml
Silikomart Mini Dress – Stampo in Silicone per Dessert Monoporzione con Texture Plissettata
Il Silikomart Mini Dress è uno stampo professionale in silicone platino 100%, BPA free, progettato per dessert monoporzione dal design raffinato. Offre 6 cavità da Ø 7 cm × H 3 cm (96 ml cadauna, 576 ml totale), una definizione 3D impeccabile del motivo a pieghe plissettate e un range termico da -60°C a +230°C, rendendolo adatto a mousse, semifreddi, panna cotta e cotture in forno o abbattitore.
Punti di forza
- Stampo con 6 cavità da 96 ml cadauna per dessert monoporzione
- Texture plissettata 3D che si trasferisce con precisione millimetrica su ogni preparazione
- Silicone platino alimentare assicura rilascio naturale senza necessità di grassi aggiuntivi
- Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura
- Garantisce 3.000 cotture mantenendo la definizione originale della texture plissettata 3D
Texture Plissettata 3D: Eleganza Riproducibile a Ogni Ciclo
Il caratteristico motivo a pieghe del Mini Dress si trasferisce con precisione millimetrica su ogni preparazione, grazie alla tecnologia di stampaggio 3D Silikomart. Le bordature risultano nette e uniformi sia sulla quarta che sulla tremillesima produzione: lo stampo garantisce 3.000 cotture nel rispetto delle prestazioni originali. Il risultato è una presentazione di livello pasticceria fine anche in produzione seriale, ideale per mise en place da hotel, ristoranti stellati e catering di alto livello.
Silicone Platino: Prestazioni Professionali, Manutenzione Semplice
Il silicone platino alimentare assicura un rilascio naturale delle preparazioni senza necessità di grassi aggiuntivi, preservando la definizione del decoro plissettato. Il Silikomart Mini Dress è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore, e risulta lavabile in lavastoviglie senza rischi di deformazione. Made in Italy, pesa 0,7 kg.
Scheda Tecnica
- Materiale: Silicone platino 100%, BPA free
- Cavità: 6 × Ø 7 cm × H 3 cm
- Capacità per cavità: 96 ml (576 ml totale)
- Range termico: -60°C / +230°C
- Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Durata garantita: 3.000 cotture
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Peso: 0,7 kg
- Codice prodotto: 26.377.13.0065
- Produttore: Silikomart – Made in Italy
Applicazioni in Cucina Professionale e Pasticceria
Lo stampo Mini Dress di Silikomart è progettato per professionisti della ristorazione, pâtissier e operatori ho.re.ca. che richiedono costanza estetica e versatilità tecnica. Le applicazioni spaziano da preparazioni fredde — mousse al cioccolato, semifreddi, panna cotta, bavaresi — a dolci da forno come madeleine e tortini morbidi. La monoporzione da 96 ml si inserisce con naturalezza in menù degustazione, buffet di pasticceria e servizi banqueting di alto livello.