Stampo Ti voglio bene 270 Silikomart
Il Silikomart TI VOGLIO BENE 270 è il kit stampi in silicone platinico progettato per pasticceri e chef professionisti che realizzano dessert romantici e monoporzione per San Valentino, anniversari e occasioni speciali. Il set include 7 stampi a forma di cuscino da 270 ml e 1 stampo con 15 cavità a forma di cuore, per un volume totale di 1.890 ml: tutto il necessario per composizioni scenografiche e sformature impeccabili.
Cosa include il kit Silikomart TI VOGLIO BENE 270
- 7 stampi a forma di cuscino – 270 ml ciascuno, dimensioni 10 × 10 cm, altezza 3 cm: perfetti per mousse, bavaresi, semifreddi e dessert al cucchiaio in monoporzione.
- 1 stampo con 15 cavità a forma di cuore – ideale per mignon, cioccolatini, praline e piccole decorazioni da adagiare sui cuscini, creando composizioni armoniche e di grande impatto visivo.
I mignon a cuore si adagiano perfettamente sulle basi a cuscino: il risultato è una presentazione a due livelli che valorizza ogni creazione in chiave romantica e professionale.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: silicone platinico 100% – atossico, inodore, certificato per uso alimentare (idoneo al contatto alimentare)
- Numero cavità: 7 cuscini + 15 cuori
- Volume singolo cuscino: 270 ml
- Volume totale kit: 1.890 ml
- Dimensioni stampo cuscino: 10 × 10 cm, altezza 3 cm
- Range di temperatura: da −60 °C a +230 °C
- Compatibilità: forno, congelatore, abbattitore, microonde
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Codice prodotto: 25.987.87.0065
Perché il silicone platinico Silikomart fa la differenza
Il silicone platinico utilizzato da Silikomart Professional garantisce antiaderenza naturale: nessun grasso o farina necessari per la sformatura, con piena conservazione dei dettagli decorativi. La superficie non porosa non trattiene odori né batteri, assicurando igiene costante anche in ambienti di produzione intensivi.
- Resistenza estrema: da −60 °C del congelatore e abbattitore fino a +230 °C del forno, senza deformazioni.
- Flessibilità ottimale: facilita lo sformo preservando la nitidezza di ogni dettaglio.
- Durabilità professionale: mantiene forma e prestazioni nel tempo, ciclo dopo ciclo.
Applicazioni in pasticceria e cucina professionale
Il Silikomart TI VOGLIO BENE 270 si presta a un'ampia gamma di preparazioni dolci e salate:
- Mousse e bavaresi stratificate
- Semifreddi e gelati monoporzione
- Cheesecake e dolci al cucchiaio
- Panna cotta e budini
- Cioccolatini e praline gourmet
- Preparazioni salate: aspic, terrine, flan
Silikomart Professional: eccellenza italiana nella pasticceria
Silikomart è leader mondiale nella produzione di stampi in silicone per la pasticceria professionale. Ogni prodotto è progettato in Italia con standard qualitativi rigorosi, testato da chef professionisti e certificato per garantire sicurezza alimentare e prestazioni eccellenti in ambienti ho.re.ca. ad alta intensità d'uso.