Stampo sferico monoporzione in silicone Silikomart Universo 1200 da Ø 18 cm
Lo stampo UNIVERSO 1200 di Silikomart Professional racchiude un universo di possibilità creative per chef e pasticceri professionisti: forma sferica dal design elegante e avvolgente, capacità di 1,2 litri e range termico da -40°C a +230°C, per risultati estetici impeccabili in ogni contesto di alta pasticceria e hotellerie premium.
Punti di forza
- Realizzato in 100% silicone platino alimentare certificato con rilascio perfetto senza necessità di grassi
- Compatibile con forno tradizionale e ventilato fino a 230°C, microonde, congelatore e abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie industriale mantenendo nel tempo le caratteristiche di antiaderenza e flessibilità
- Forma sferica perfetta con diametro 18 cm e altezza 5 cm garantisce proporzioni armoniche
- Ideale per realizzare torte moderne, mousse, semifreddi, bavarese, entremet e dessert monoporzione
Versatilità professionale: dalla mousse all'entremet
Lo stampo UNIVERSO 1200 è ideale per realizzare torte moderne, mousse, semifreddi, bavarese, entremet e dessert monoporzione di grande impatto visivo. La forma sferica perfetta — Ø 18 cm, altezza 5 cm — garantisce proporzioni armoniche e una presentazione da ristorazione stellata, adatta a hotel, catering di alto livello e pasticcerie artigianali.
Silicone platino di qualità superiore
Realizzato in 100% silicone platino alimentare certificato, lo stampo UNIVERSO 1200 assicura rilascio perfetto senza necessità di grassi, resistenza agli shock termici e neutralità assoluta al gusto. La qualità costruttiva Silikomart garantisce resistenza a migliaia di cicli di utilizzo mantenendo inalterate antiaderenza e flessibilità, prestazioni costanti anche in ambienti professionali ad alta intensità.
Specifiche tecniche
- Diametro: Ø 18 cm
- Altezza: 5 cm
- Capacità: 1,2 litri
- Range termico: da -40°C a +230°C
- Materiale: 100% silicone platino certificato
- Peso: 200 g
- Codice prodotto: 20.349.87.0065
- EAN: 8051085278855
Utilizzo professionale multi-funzione
- ✓ Forno tradizionale e ventilato fino a 230°C
- ✓ Microonde per preparazioni rapide
- ✓ Congelatore e abbattitore per semifreddi e gelati
- ✓ Lavabile in lavastoviglie industriale
- ✓ Antiaderente naturale — nessun grasso necessario
- ✓ Sformatura facile e pulita
Perché scegliere lo stampo UNIVERSO 1200 Silikomart
Lo stampo UNIVERSO 1200 è la scelta di riferimento per hotel, ristoranti stellati, pasticcerie artigianali e catering di alto livello che ricercano eccellenza italiana nella produzione di attrezzature per pasticceria. Made in Italy — Silikomart Professional è sinonimo di qualità costruttiva riconosciuta a livello internazionale nel settore ho.re.ca. e della grande distribuzione specializzata.