Stampo in silicone Silikomart Foresta 24 impronte
Il tappetino Silikomart FORESTA trasforma le tue creazioni culinarie in vere opere d'arte ispirate alla natura, combinando eccellenza tecnica e visione creativa dello chef Andrea Valentinetti. Nato dalla collaborazione con la linea Naturae di Silikomart Professional, questo stampo in silicone platinico 100% è progettato per chi non accetta compromessi tra estetica e precisione.
Perché scegliere il tappetino FORESTA
Concepito per l'alta cucina e il settore Ho.Re.Ca., il tappetino FORESTA offre 24 cavità che riproducono due diverse tipologie di foglie con dettagli botanici straordinariamente realistici. La flessibilità superiore del silicone platinico facilita lo sformo senza residui, garantendo risultati professionali costanti anche durante i servizi più intensi.
Versatilità d'uso in pasticceria e alta cucina
Ideale per lavorare con pasta sigaretta e isomalto, FORESTA si presta alla decorazione di antipasti gourmet, entrée creative e portate principali. Il materiale antiaderente naturale elimina la necessità di grassi aggiuntivi, mantenendo intatta la purezza delle decorazioni vegetali.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: Silicone platinico liquido 100% — idoneo al contatto alimentare, durata eccezionale anche con uso intensivo
- Dimensioni stampo: 47 × 27 cm, altezza 2,5 mm
- Cavità: 24 impronte (12 da 6,6 × 3 cm + 12 da 6,2 × 4,3 cm)
- Volume per cavità: 1,1 ml e 1,7 ml (33,6 ml totali)
- Range termico: da −40 °C a +230 °C
- Colore: Giallo professionale
- Codice prodotto: 33.302.36.0065 | EAN: 8051085327478
Prestazioni pensate per il professionista
- Utilizzabile in forno tradizionale e microonde
- Resistente a congelatore e abbattitore per preparazioni anticipate
- Lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica
- Antiaderente naturale — nessun grasso necessario
- Flessibilità superiore per uno sformo perfetto
La collezione Naturae di Silikomart Professional
Naturae nasce dall'innovazione di Silikomart Professional e dalla visione creativa di chef rinomati a livello internazionale. Ogni prodotto della linea fonde ispirazione naturale e precisione tecnica, offrendo ai professionisti della ristorazione strumenti di altissima qualità per esprimere la propria creatività culinaria.
Note del designer
Firma dello Chef Andrea Valentinetti — Un design che celebra la bellezza della natura e la porta nei tuoi piatti con eleganza e maestria.