Stampo in silicone Silikomart Peperoncino 13 da 12 impronte
Silikomart PEPERONCINO 13 — Stampo in silicone platino, linea Naturae
Il Silikomart PEPERONCINO 13 è uno stampo professionale in silicone platino alimentare, progettato in collaborazione con lo Chef stellato Michelin Francesco Apreda per la linea Naturae di Silikomart Professional. Le 12 cavità a forma di peperoncino (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm — 13 ml ciascuna) permettono di realizzare preparazioni dolci e salate dal forte impatto visivo, riproducendo con precisione la forma naturalistica del peperoncino.
Punti di forza
- Stampo con 12 cavità a forma di peperoncino, ciascuna da 13 ml di volume
- Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore con range termico da −60 °C a +230 °C
- Antiaderente naturale che garantisce sformatura perfetta senza aggiunta di grassi
- Infrangibile e flessibile, resistente a cicli termici ripetuti per uso professionale
- Adatto sia a preparazioni dolci che salate, da mousse a cioccolatini a forma di peperoncino
Linea Naturae: la natura reinterpretata dall'alta pasticceria
La linea Naturae nasce per tradurre le forme organiche della natura in creazioni gastronomiche di alta presentazione. Ideata con la firma di Francesco Apreda — Chef bistellato Michelin — ogni stampo della collezione è pensato per ristoranti stellati, hotel di lusso, pasticcerie gourmet e servizi di catering di alto livello che cercano presentazioni originali e memorabili nella loro mise en place.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: 100% silicone platino alimentare, BPA Free
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Numero di cavità: 12 peperoncini
- Dimensioni singola cavità: 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm
- Volume singola cavità: 13 ml
- Volume totale: 156 ml
- Colore: giallo
- Compatibile con teglie Gastronorm 53 × 32,5 cm
- Codice prodotto: 36.329.36.0065 | EAN: 8051085327379
Prestazioni certificate per la cucina professionale
- Range di temperatura: da −60 °C a +230 °C
- Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie professionale
- Garanzia 3.000 cotture
- Antiaderente naturale: sformatura perfetta senza l'aggiunta di grassi
- Infrangibile, flessibile e salvaspazio
- Sicurezza alimentare certificata — BPA Free
Perché scegliere Silikomart Professional
Silikomart è leader mondiale nella produzione di stampi in silicone per pasticceria e cucina professionale. Made in Italy, i prodotti Silikomart Professional sono scelti dai migliori chef e pâtissier internazionali per qualità superiore, durata eccezionale e risultati impeccabili — investimento duraturo per qualsiasi brigata professionale.