Stampo monoporzione in silicone per pandoro Silikomart Mini 6 impronte da 150 ml SF100
Stampo Mini Pandoro Silikomart SF100 — 6 cavità in silicone platinico 100%
Lo stampo Mini Pandoro Silikomart SF100 (linea Siliconflex) consente di produrre 6 pandorini monoporzione con la caratteristica forma a stella a otto punte, riprodotta fedelmente in ogni cavità. Realizzato in silicone platinico 100%, BPA free, è idoneo al contatto alimentare e supporta un range termico da -60 °C a +230 °C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.
Punti di forza
- Forma a stella a otto punte riprodotta fedelmente in ogni cavità
- Sformatura pulita e senza rotture grazie alla flessibilità strutturale del materiale
- Naturalmente antiaderente, sformatura senza aggiunta di grassi o farine
- Mantiene caratteristiche dimensionali e antiaderenti dopo cicli ripetuti di lavaggio in lavastoviglie
- Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore professionale
Specifiche tecniche
- Modello: SF100 — linea Siliconflex
- Materiale: silicone platinico 100%, BPA free, idoneo al contatto alimentare
- Numero di cavità: 6 mini pandoro
- Dimensioni singola cavità: Ø 7,6 cm × H 6 cm
- Capacità singola cavità: 150 ml
- Capacità totale: 900 ml
- Range di temperatura: da -60 °C a +230 °C
- Codice prodotto: 36.100.00.0060
- Brand: Silikomart — Made in Italy
Compatibilità e facilità d'uso
- Forno tradizionale fino a +230 °C e microonde
- Congelatore e abbattitore fino a -60 °C
- Lavabile in lavastoviglie
- Antiaderente naturale: sformatura senza aggiunta di grassi
Perché scegliere il Silikomart SF100 per la pasticceria professionale
Il silicone platinico garantisce una riproduzione precisa delle scanalature a stella del pandoro a ogni utilizzo, con risultati costanti sia in laboratorio di pasticceria sia in ambito ho.re.ca. La sformatura è pulita e senza rotture grazie alla flessibilità strutturale del materiale, anche a temperature di abbattimento.
Silikomart è il brand italiano di riferimento nella produzione di stampi in silicone professionale. La linea Siliconflex, di cui fa parte l'SF100, è progettata per rispondere alle esigenze di chef, pasticceri e ristoratori che richiedono affidabilità e uniformità di cottura in ogni sessione di lavoro.
Casi d'uso tipici
- Pandorini monoporzione per mise en place di pasticceria natalizia
- Dessert individuali in abbinamento a creme, ganache o farciture salate
- Produzioni in serie in laboratorio di pasticceria o cucina professionale
- Preparazioni dolci e salate grazie alla versatilità termica del silicone alimentare