Impastatrice Planetaria 7 Litri

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📋 Descrizione

KAREL Impastatrice Planetaria Professionale 7 Litri — Struttura integrale in metallo

L'impastatrice planetaria KAREL da 7 litri è una macchina professionale a costruzione interamente metallica, pensata per garantire robustezza e continuità operativa in cucine professionali, laboratori di pasticceria e ambienti ho.re.ca. Il motore in corrente continua da 280W, abbinato a una trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso, assicura prestazioni affidabili, silenziose e costanti nel tempo.

Controllo preciso in ogni fase di lavorazione

Il variatore di velocità continua — da 75 a 660 giri/min — permette di adattare l'impastatrice a ogni tipo di preparazione: dalla montatura delicata alla lavorazione di impasti semi-sodi come pane e focaccia (fino a circa 1 kg di farina). La testa alzabile semplifica lo smontaggio della vasca, la sostituzione degli utensili e le operazioni di pulizia quotidiana.

Dotazione standard: 3 utensili in alluminio

La KAREL da 7 litri è fornita completa di vasca smontabile in acciaio inox da 7 litri e 3 utensili in alluminio per impasti versatili, compatibili con le principali preparazioni di panificazione, pasticceria e cucina professionale.

Sicurezza operativa integrata

La macchina è dotata di microinterruttori sulla testa alzabile e del dispositivo NVR (No Volt Release), che impedisce la ripartenza automatica in caso di interruzione di corrente — un requisito fondamentale per la sicurezza in ambienti di lavoro professionali. Nota operativa: l'impastatrice è indicata per impasti di media consistenza; non è adatta a impasti molto duri come i taralli.

Specifiche tecniche

Capacità vasca: 7 litri
Potenza motore: 280W (corrente continua)
Velocità: 75–660 giri/min (variazione continua)
Alimentazione: 230V / 50Hz
Dimensioni macchina: 410 × 437 × 240 mm (L × P × H)
Peso netto: 18 kg
Dimensioni imballo: 47 × 50 × 32 cm
Peso con imballo: 21 kg
Trasmissione: ingranaggi lubrificati a grasso
Utensili inclusi: 3 (alluminio)
Vasca: acciaio inox, smontabile

Applicazioni ideali in ambito ho.re.ca.

L'impastatrice planetaria KAREL da 7 litri è la scelta adatta per hotel, ristoranti, laboratori di pasticceria e servizi di catering professionale che richiedono un'attrezzatura compatta, affidabile e di lunga durata. La struttura completamente metallica la distingue dalle soluzioni consumer, garantendo solidità anche con utilizzi quotidiani intensivi.

Domande frequenti

Quanta farina può lavorare l'impastatrice planetaria KAREL da 7 litri in un singolo ciclo?

L'impastatrice planetaria KAREL da 7 litri è indicata per impasti di media consistenza, con una capacità operativa fino a circa 1 kg di farina — adatta a pane, focaccia e preparazioni simili. Non è consigliata per impasti molto duri come i taralli.

Quali utensili sono inclusi nella dotazione standard?

La KAREL da 7 litri viene fornita con 3 utensili in alluminio (solitamente gancio, frusta e foglia) e una vasca smontabile in acciaio inox da 7 litri.

Il motore è adatto a un utilizzo professionale quotidiano?

Sì. Il motore in corrente continua da 280W, abbinato a una trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso, è progettato per garantire prestazioni affidabili e silenziose anche con utilizzi intensivi in ambienti ho.re.ca.

Quali dispositivi di sicurezza sono presenti sulla macchina?

La KAREL da 7 litri è dotata di microinterruttori sulla testa alzabile — che interrompono il funzionamento quando la testa è sollevata — e del dispositivo NVR (No Volt Release), che previene la ripartenza automatica dopo un'interruzione di corrente.

È compatibile con la rete elettrica standard italiana ed europea?

Sì, l'impastatrice KAREL da 7 litri funziona a 230V / 50Hz, la tensione standard nelle reti domestiche e professionali italiane ed europee.