Stampo Silicone Pavoni Peanut PX43132 12 Monoporzioni Arachide 3D da 120 ml - Pavoflex Fabrizio Fiorani

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📋 Descrizione

Stampo Silicone Pavoni Peanut PX43132 – 12 Monoporzioni da 120 ml

Lo stampo Pavoni Peanut PX43132 della linea Pavoflex, firmato dal Pastry Chef Fabrizio Fiorani, è progettato per realizzare monoporzioni tridimensionali ispirate all’arachide, caratterizzate da una forma originale, moderna e immediatamente riconoscibile. Parte della collezione Frutta Realistica, rappresenta una soluzione ideale per professionisti che desiderano proporre dessert distintivi, capaci di catturare l’attenzione fin dal primo sguardo.

Le 12 cavità da circa 120 ml riproducono una silhouette armoniosa che richiama l’arachide in chiave contemporanea, creando un perfetto equilibrio tra realismo ed eleganza. La forma si presta particolarmente a interpretazioni a base di arachidi, frutta secca, cioccolato, caramello e pralineria moderna, offrendo infinite possibilità creative per vetrine premium e dessert al piatto.

Grazie alle proporzioni equilibrate e alla superficie ben definita, Peanut PX43132 valorizza perfettamente glasse lucide, finiture effetto velluto, decorazioni minimali ed effetti materici che esaltano il carattere della monoporzione. Il risultato è un dessert moderno, raffinato e ad alto valore percepito.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, garantisce precisione di smodellatura, massima elasticità e lunga durata nel tempo, assicurando prestazioni costanti anche nelle lavorazioni professionali più intensive.

Ideale per:

Monoporzioni alla frutta secca
Mousse e semifreddi
Bavaresi e cremosi
Dessert glassati
Preparazioni con inserti croccanti o morbidi
Dessert da vetrina e al piatto
Catering premium e collezioni stagionali

Vantaggi del silicone platinico Pavoflex

Forma 3D ispirata all’arachide
Design originale e immediatamente riconoscibile
Produzione efficiente con 12 cavità
Smodellatura facile e precisa
Ottima resa con glassa lucida ed effetto velluto
Resistente da -40°C a +250°C
Compatibile con forno, freezer, abbattitore e microonde
Lavabile in lavastoviglie
Materiale atossico, inodore e insapore
Flessibile, infrangibile e salvaspazio

Caratteristiche tecniche

Modello: Peanut PX43132
Linea: Pavoflex
Collezione: Frutta Realistica
Designer: Fabrizio Fiorani
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 400 × 300 mm
Numero cavità: 12
Dimensioni cavità: 100 × 48 mm
Altezza: 42 mm
Volume cavità: 120 ml

Specifiche di utilizzo

Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C
Utilizzabile in forno tradizionale e microonde
Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie senza brillantante

Pensato per pastry chef, laboratori professionali, hotel e ristoranti, Peanut PX43132 combina originalità estetica e funzionalità tecnica, consentendo di creare monoporzioni moderne e memorabili, perfette per distinguersi in vetrina e valorizzare ogni proposta gastronomica.