Stampo Silicone Pavoni PR005 Cerchi 5cm HoReCa

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📋 Descrizione

Il tappetino in silicone Pavoni PR005 della linea Pavodecor è lo strumento ideale per creare decorazioni circolari perfette destinate a monoporzioni, éclair e torte di alta pasticceria. Sviluppato in collaborazione con il brand ambassador Frank Haasnoot, questo stampo professionale garantisce precisione assoluta e risultati impeccabili — con 15 impronte circolari Ø 5 cm in silicone platinico alimentare, range termico da -40°C a +250°C.

Caratteristiche tecniche

15 impronte circolari — Ø 5 cm, altezza 2 mm
Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
Volume per impronta: 1,5 ml
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Range termico: da -40°C a +250°C
Codice prodotto: PR005S

Applicazioni professionali

Il Pavoni PR005 si presta a una vasta gamma di preparazioni di alta pasticceria. Le 15 impronte uniformi garantiscono elementi perfettamente ripetibili, sessione dopo sessione.

Cioccolato temperato e ganache
Impasti per biscotti e sablé
Glasse e mirror glaze
Inserti per monoporzioni e dessert al piatto
Elementi decorativi per torte moderne

Vantaggi per il professionista

Precisione assoluta: forme perfettamente definite e uniformi a ogni utilizzo
Versatilità termica: adatto a forno, microonde, frigo, freezer e abbattitore
Resistenza professionale: infrangibile e di lunga durata
Facilità di sformatura: flessibilità ottimale del silicone platinico
Igiene garantita: lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
Salvaspazio: flessibile e impilabile
Sicurezza alimentare: atossico, inodore e insapore

La linea Pavodecor by Pavoni

Pavodecor rappresenta l'eccellenza italiana nella produzione di stampi per decorazioni professionali. Ogni prodotto è progettato con design essenziali e funzionali che trasformano le creazioni in proposte uniche e personalizzate, perfette per l'hotellerie di lusso e la pasticceria fine dining.

Rendi unico ogni dolce — nessun limite alla fantasia: la parola d'ordine è sperimentare.

Domande frequenti

Quante impronte ha il tappetino Pavoni PR005 e quali sono le dimensioni?

Il Pavoni PR005 ha 15 impronte circolari di Ø 5 cm e altezza 2 mm, con un volume di 1,5 ml per impronta. Le dimensioni complessive del tappetino sono 30 × 17,5 cm.

Con quali materiali e temperature è compatibile il Pavoni PR005?

Il Pavoni PR005 è realizzato in 100% silicone platinico alimentare, atossico, inodore e insapore. Supporta un range termico da -40°C a +250°C, rendendolo adatto a forno, microonde, abbattitore, frigo e freezer.

Per quali preparazioni di pasticceria è consigliato il Pavoni PR005?

È ideale per cioccolato temperato, ganache, mirror glaze, impasti per biscotti e sablé, inserti per monoporzioni e dessert al piatto. Adatto anche per elementi decorativi di torte moderne e in contesti di pasticceria fine dining e hotellerie di lusso.

Il Pavoni PR005 è lavabile in lavastoviglie?

Sì, il Pavoni PR005 è lavabile in lavastoviglie. Si raccomanda di non utilizzare brillantante per preservare le proprietà del silicone platinico nel tempo.

Chi ha sviluppato la linea Pavodecor e qual è il valore aggiunto per i professionisti?

La linea Pavodecor è stata sviluppata da Pavoni in collaborazione con il brand ambassador Frank Haasnoot. Rappresenta l'eccellenza italiana negli stampi per decorazioni professionali, con forme precise e uniformi che garantiscono risultati ripetibili e personalizzati per ogni pasticcere e chef.