Stampo silicone Pastel Pavoni PX4353 14 cavità 90 ml

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📋 Descrizione

PASTEL è lo stampo in silicone professionale della linea Pavoflex, nato dalla collaborazione esclusiva con il rinomato Pastry Chef Antonio Bachour. Questo strumento d'eccellenza vi permette di realizzare 14 monoporzioni dalla forma elegante a éclair, perfette per stupire i vostri ospiti con creazioni dolci e salate di alta pasticceria.

Perché Scegliere PASTEL PX4353

Progettato per i professionisti dell'hotellerie e della ristorazione di lusso, PASTEL combina design innovativo e funzionalità superiore. La forma allungata e armoniosa delle impronte consente di creare dessert moderni, finger food gourmet e monoporzioni che valorizzano la presentazione dei vostri piatti, sia in servizio caldo che freddo.

Tecnologia Pavoflex: Precisione Assoluta

Realizzato con la tecnica di stampaggio ad iniezione, PASTEL garantisce una definizione perfetta dei dettagli e una finitura impeccabile su ogni singola monoporzione. Il silicone platinico 100% di grado alimentare assicura risultati professionali costanti, rilascio ottimale e massima durata nel tempo.

Specifiche Tecniche

Linea: Pavoflex by Antonio Bachour
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 40 x 30 cm
Numero impronte: 14
Dimensioni singola impronta: 12,5 x 2,8 cm, altezza 2,8 cm
Capacità: 90 ml per impronta
Incluso: Cutter in plastica per taglio preciso
Codice prodotto: PX4353
EAN: 8029248346093

Versatilità Professionale

PASTEL è lo strumento ideale per:

Monoporzioni di alta pasticceria (mousse, bavaresi, cremosi)
Finger food salati gourmet per catering di lusso
Dessert al piatto per ristoranti stellati
Buffet e banchetti di rappresentanza
Preparazioni sia calde che fredde

Caratteristiche Tecniche Premium

✓ Range termico: da -40°C a +280°C
✓ Compatibilità: forno tradizionale, microonde, frigo, freezer, abbattitore
✓ Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
✓ Atossico, inodore e insapore
✓ Flessibile e salvaspazio
✓ Infrangibile e durevole nel tempo
✓ Antiaderente naturale - rilascio perfetto senza grassi

Il Vantaggio Pavoni per l'Hotellerie

Pavoni è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi professionali. Con PASTEL, portate nelle vostre cucine lo stesso strumento utilizzato dai migliori pastry chef internazionali, garantendo costanza qualitativa, efficienza operativa e presentazioni impeccabili che valorizzano la vostra proposta gastronomica.

Ideale per hotel di lusso, ristoranti fine dining, laboratori di pasticceria professionale e catering di alto livello.