Stampo Pavoni Domino Silicone Platinico 14 Impronte

Lo stampo Pavoni DOMINO PX4373 rappresenta l'eccellenza della linea Pavoflex by Antonio Bachour: 14 impronte in silicone platinico 100%, antiaderente naturale, concepite dal rinomato pastry chef Antonio Bachour per chi esige il massimo dalla pasticceria professionale. La forma geometrica contemporanea e intrigante trasforma ogni preparazione in un'esperienza visiva straordinaria.

Linea Pavoflex by Antonio Bachour

Antonio Bachour — tra i pastry chef più influenti e premiati al mondo — ha progettato il DOMINO come strumento di espressione creativa oltre che utensile tecnico. Il risultato è uno stampo capace di coniugare design d'avanguardia e funzionalità da laboratorio: linee geometriche moderne che esaltano ogni entremet, mousse o pralina con un impatto visivo difficile da eguagliare.

La collaborazione tra Pavoni e Bachour è sinonimo di qualità italiana portata al più alto livello internazionale — una scelta riconoscibile sul pass di hotel di lusso, ristoranti stellati e laboratori di pasticceria artigianale.

Perché il Silicone Platinico fa la Differenza

Il Pavoni DOMINO PX4373 è realizzato in silicone platinico 100% di grado alimentare: completamente atossico, inodore e insapore, preserva l'integrità organolettica di ogni preparazione. La tecnologia di stampaggio ad iniezione garantisce una definizione millimetrica dei dettagli, per finiture impeccabili e sformate perfette senza l'aggiunta di grassi o agenti distaccanti.

Con un range termico da -40°C a +280°C, il materiale affronta senza compromessi forno, microonde, abbattitore e freezer. La flessibilità strutturale rende lo stampo infrangibile e facile da riporre, trasformandolo in un investimento professionale a lungo termine.

Versatilità in Laboratorio

Il DOMINO PX4373 è progettato per preparazioni sia calde che fredde, adattandosi alla molteplicità delle esigenze operative di un laboratorio moderno:

• Mousse e bavaresi
• Semifreddi e gelati
• Entremet e torte moderne
• Cioccolatini e praline
• Preparazioni da forno

Specifiche Tecniche

Caratteristiche Professionali

• Resistenza termica estrema: da -40°C a +280°C
• Compatibilità universale: forno, microonde, frigorifero, freezer, abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
• Flessibile e salvaspazio: facile da riporre e conservare
• Infrangibile: resistenza meccanica superiore
• Antiaderente naturale: sformatura perfetta senza grassi aggiuntivi
• Lunga durata: investimento professionale nel tempo

Perché Scegliere Pavoni DOMINO

Pavoni è sinonimo di qualità italiana e innovazione nel settore della pasticceria professionale. Lo stampo DOMINO PX4373 è la scelta ideale per chi cerca eccellenza di risultato e coerenza estetica in ogni produzione:

• Hotel di lusso e ristoranti stellati
• Laboratori di pasticceria artigianale
• Catering di alto livello
• Scuole di cucina professionali
• Pastry chef che non scendono a compromessi

Ogni stampo Pavoflex è progettato per durare nel tempo e garantire risultati professionali costanti — perché ogni creazione meriti di essere un'opera d'arte culinaria.