Stampo in silicone Pavoni Half Orange 8 impronte da 50 ml
Lo stampo Pavoni HALF ORANGE GG071, parte della collezione Gourmand Foo'd firmata dallo Chef stellato Michelin Davide Oldani, è uno stampo professionale in 100% silicone platino alimentare con 8 impronte a forma di mezza arancia (Ø 6 cm × H 2,2 cm, 50 ml ciascuna). Progettato per la pasticceria e la ristorazione di alto livello, garantisce sformatura precisa, resistenza termica da -40°C a +250°C e piena compatibilità con forno, abbattitore e lavastoviglie professionale.
Collezione Gourmand Foo'd by Davide Oldani
La linea Gourmand Foo'd nasce dalla visione creativa di Davide Oldani, ambasciatore Expo e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016. Ogni stampo della collezione è concepito per stimolare la sperimentazione in cucina e portare innovazione nella ristorazione stellata, nella pasticceria d'autore e nell'hotellerie di lusso. Il design tridimensionale a mezza arancia del GG071 si presta a realizzazioni che sorprendono tanto nella presentazione quanto nella tecnica esecutiva.
Caratteristiche tecniche
- Impronte: 8 a forma di mezza arancia
- Dimensioni singola impronta: Ø 6 cm × H 2,2 cm
- Capacità per impronta: 50 ml
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Materiale: 100% silicone platino alimentare
- Range termico: da -40°C a +250°C
- Codice prodotto: GG071 — EAN: 8029248481015
- Made in Italy — Qualità Pavoni Italia
Versatilità per ogni fase del servizio professionale
Lo stampo GG071 è progettato per accompagnare ogni step della preparazione in cucina professionale, dal laboratorio di pasticceria alla brigata di ristorante stellato:
- ✓ Forno tradizionale e microonde
- ✓ Frigorifero, freezer e abbattitore
- ✓ Lavastoviglie professionale (senza brillantante)
- ✓ Atossico, inodore e insapore
- ✓ Flessibile, infrangibile e salvaspazio
Ideale per hotel, ristoranti e laboratori di pasticceria
Il Pavoni HALF ORANGE GG071 è la scelta di riferimento per hotel di lusso, ristoranti stellati, catering di alto livello e laboratori di pasticceria professionale. Le 8 impronte da 50 ml permettono di preparare in un unico ciclo appetizer raffinati, entrée creative e dessert d'autore in forma di mezza arancia, con risultati uniformi e sformatura agevole grazie al silicone platino alimentare certificato.