Stampo Pavoni Half Orange 8 Impronte 50 ml

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📋 Descrizione

Lo stampo Pavoni HALF ORANGE GG071, parte della collezione Gourmand Foo'd firmata dallo Chef stellato Michelin Davide Oldani, è uno stampo professionale in 100% silicone platino alimentare con 8 impronte a forma di mezza arancia (Ø 6 cm × H 2,2 cm, 50 ml ciascuna). Progettato per la pasticceria e la ristorazione di alto livello, garantisce sformatura precisa, resistenza termica da -40°C a +250°C e piena compatibilità con forno, abbattitore e lavastoviglie professionale.

Collezione Gourmand Foo'd by Davide Oldani

La linea Gourmand Foo'd nasce dalla visione creativa di Davide Oldani, ambasciatore Expo e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016. Ogni stampo della collezione è concepito per stimolare la sperimentazione in cucina e portare innovazione nella ristorazione stellata, nella pasticceria d'autore e nell'hotellerie di lusso. Il design tridimensionale a mezza arancia del GG071 si presta a realizzazioni che sorprendono tanto nella presentazione quanto nella tecnica esecutiva.

Caratteristiche tecniche

Impronte: 8 a forma di mezza arancia
Dimensioni singola impronta: Ø 6 cm × H 2,2 cm
Capacità per impronta: 50 ml
Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
Materiale: 100% silicone platino alimentare
Range termico: da -40°C a +250°C
Codice prodotto: GG071 — EAN: 8029248481015
Made in Italy — Qualità Pavoni Italia

Versatilità per ogni fase del servizio professionale

Lo stampo GG071 è progettato per accompagnare ogni step della preparazione in cucina professionale, dal laboratorio di pasticceria alla brigata di ristorante stellato:

✓ Forno tradizionale e microonde
✓ Frigorifero, freezer e abbattitore
✓ Lavastoviglie professionale (senza brillantante)
✓ Atossico, inodore e insapore
✓ Flessibile, infrangibile e salvaspazio

Ideale per hotel, ristoranti e laboratori di pasticceria

Il Pavoni HALF ORANGE GG071 è la scelta di riferimento per hotel di lusso, ristoranti stellati, catering di alto livello e laboratori di pasticceria professionale. Le 8 impronte da 50 ml permettono di preparare in un unico ciclo appetizer raffinati, entrée creative e dessert d'autore in forma di mezza arancia, con risultati uniformi e sformatura agevole grazie al silicone platino alimentare certificato.

Domande frequenti

Quante impronte ha lo stampo Pavoni HALF ORANGE GG071 e quali sono le dimensioni?

Lo stampo Pavoni GG071 dispone di 8 impronte a forma di mezza arancia, ciascuna con dimensioni Ø 6 cm × H 2,2 cm e capacità di 50 ml. Le dimensioni totali dello stampo sono 30 × 17,5 cm.

Il Pavoni GG071 è adatto alla lavastoviglie professionale?

Sì, lo stampo Pavoni HALF ORANGE GG071 è compatibile con la lavastoviglie professionale. Si raccomanda l'utilizzo senza brillantante per preservare le proprietà del silicone platino alimentare nel tempo.

Quali temperature supporta lo stampo in silicone platino GG071?

Il GG071 supporta un range termico da -40°C a +250°C, rendendolo adatto a forno tradizionale, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore professionale.

Chi è il designer della collezione Gourmand Foo'd di Pavoni?

La collezione Gourmand Foo'd è stata progettata in collaborazione con lo Chef stellato Michelin Davide Oldani, ambasciatore Expo e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016. La linea nasce per portare innovazione e sperimentazione nella ristorazione di alto livello.

Lo stampo Pavoni GG071 è adatto sia alla pasticceria che alla cucina salata?

Sì. Grazie alla forma tridimensionale a mezza arancia e alla capacità di 50 ml per impronta, il Pavoni GG071 è versatile per dessert d'autore, entrée creative e appetizer sia dolci che salati, ideale per ristoranti stellati, hotel e laboratori di pasticceria professionale.