Stampo Pavoni Pavoflex Skull 16 Cavità 120 ml

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📋 Descrizione

Stampo Pavoflex® SKULL PX43110 — 16 impronte teschio, design Fabrizio Fiorani

Il Pavoni SKULL PX43110 è uno stampo professionale in silicone platinico 100% certificato per il contatto alimentare, con 16 cavità a forma di teschio da 120 ml ciascuna. Progettato in collaborazione con il Maestro Pasticcere Fabrizio Fiorani, garantisce sformo impeccabile, resistenza da -40 °C a +280 °C e risultati di grande impatto scenografico — dal laboratorio di pasticceria alla cucina professionale dell'hotellerie di alta gamma.

Specifiche tecniche

Codice prodotto: PX43110 — EAN 8029248491731
Dimensioni stampo: 40 × 30 cm
Numero di impronte: 16 cavità
Dimensioni singola impronta: 7 × 5 cm, altezza 6 cm
Capacità per impronta: 120 ml
Materiale: Silicone platinico alimentare 100%
Range termico: da -40 °C a +280 °C

Perché scegliere la linea Pavoflex® per la pasticceria professionale

La linea Pavoflex® di Pavoni è il punto di riferimento per chef e pasticceri che lavorano in laboratori ad alta intensità produttiva. Il silicone platinico garantisce flessibilità controllata per uno sformo pulito senza deformare la monoporzione — anche dopo centinaia di cicli.

Compatibilità completa: frigo, freezer, abbattitore, forno tradizionale e microonde (esclusa funzione crisp)
Sformo impeccabile: la flessibilità del silicone platinico preserva ogni dettaglio del design, incluse le superfici a rilievo del teschio
Resistenza all'uso intensivo: atossico, inodore, insapore e infrangibile — progettato per il ritmo di un laboratorio professionale
Manutenzione rapida: lavabile in lavastoviglie senza brillantante; flessibile e salvaspazio in deposito
Design esclusivo firmato: sviluppato con Fabrizio Fiorani per monoporzioni dal forte impatto visivo in contesti luxury e tematici

Applicazioni in cucina professionale e pasticceria

Lo stampo SKULL PX43110 è ideale per un repertorio creativo ampio, dalla pasticceria da ristorazione alle produzioni in serie per hotellerie e catering:

Monoporzioni tematiche per eventi Halloween, feste dark/gothic, cene a tema
Dessert creativi per ristoranti stellati e hotel di lusso
Cioccolatini, praline e tavolette artistiche
Gelati e semifreddi monoporzione
Mousse, bavaresi e cremosi
Preparazioni salate gourmet in monoporzione

Pavoni e la linea Pavoflex® sono sinonimo di eccellenza italiana nella produzione di stampi professionali per pasticceria e hotellerie di alta gamma — strumenti affidabili scelti dai professionisti della ristorazione e del settore ho.re.ca. in tutto il mondo.

Domande frequenti

Qual è la capacità di ogni singola impronta dello stampo SKULL PX43110?

Ogni cavità dello stampo Pavoni SKULL PX43110 ha una capacità di 120 ml, con dimensioni di 7 × 5 cm e altezza 6 cm — ideale per monoporzioni strutturate come mousse, semifreddi, gelati e cremosi.

Lo stampo Pavoflex® SKULL può essere usato in forno e in abbattitore?

Sì. Il silicone platinico 100% del Pavoni SKULL PX43110 resiste da -40 °C a +280 °C, rendendolo compatibile con frigo, freezer, abbattitore rapido, forno tradizionale e microonde (esclusa funzione crisp).

Lo stampo SKULL PX43110 è lavabile in lavastoviglie?

Sì, lo stampo Pavoflex® SKULL PX43110 è lavabile in lavastoviglie, senza l'aggiunta di brillantante. La flessibilità del silicone platinico lo rende anche facile da riporre e salvaspazio.

Chi ha progettato lo stampo teschio SKULL di Pavoni?

Lo stampo SKULL PX43110 è stato sviluppato da Pavoni in collaborazione con il Maestro Pasticcere Fabrizio Fiorani, noto per creazioni di alta pasticceria dal forte impatto scenografico.

Per quali preparazioni professionali è adatto lo stampo SKULL PX43110?

Lo stampo Pavoni SKULL PX43110 è adatto a mousse, bavaresi, cremosi, gelati e semifreddi monoporzione, cioccolatini e praline artistiche, dessert da ristorazione stellata e hotellerie di lusso, nonché preparazioni salate gourmet e monoporzioni per eventi tematici.