Padella Alta Pensofal New Era

Pensofal Padella Alta New Era — Chromotek® e rivestimento EVO-Ceram® senza PTFE/PFAS

La Padella Alta New Era di Pensofal è una padella professionale in acciaio inox Chromotek® con rivestimento antiaderente ceramico EVO-Ceram®, privo di PTFE, PFAS, PFOA e metalli pesanti. Il fondo triplo Thermopower® da 9 mm garantisce compatibilità con tutti i piani cottura — gas, elettrico, vitroceramica e induzione — e resistenza al forno fino a 300°C. Disponibile nei diametri 20 cm, 24 cm e 28 cm.

Rivestimento EVO-Ceram® — antiaderente ceramico senza sostanze tossiche

L'EVO-Ceram® è la tecnologia di rivestimento antiaderente sviluppata da Pensofal in Italia: completamente privo di PTFE (Teflon), PFAS, PFOA, metalli pesanti e solventi chimici. La superficie ceramica consente cotture con quantità minime di grassi, distribuisce il calore in modo uniforme e si pulisce con facilità, preservando i sapori naturali degli alimenti.

• Senza PTFE / Teflon
• Senza PFAS e PFOA
• Senza metalli pesanti né solventi chimici
• Cottura uniforme con ridotto apporto di grassi

Corpo in Chromotek® — acciaio inox ad alta resistenza e conduzione

La struttura della Padella Alta New Era è realizzata in acciaio inox Chromotek®, lega proprietaria Pensofal che unisce resistenza ai graffi e alle deformazioni con un'eccellente conduzione termica. I manici in acciaio inox sono progettati a bassa trasmissione di calore per una presa sicura anche durante cotture prolungate in forno.

• Resistenza ai graffi e alle deformazioni da uso intensivo
• Ottima conduzione e distribuzione del calore
• Idonea al forno fino a 300°C
• Manici in acciaio inox a bassa trasmissione di calore

Fondo Thermopower® da 9 mm — efficienza energetica e universalità

Il fondo triplo Thermopower® da 9 mm è indeformabile e dotato di base antiscivolo. Grazie all'elevata conducibilità termica garantisce cotture rapide e uniformi con un sensibile risparmio energetico rispetto a fondi tradizionali. La compatibilità universale con gas, elettrico, vitroceramica e induzione la rende adatta a qualsiasi cucina professionale o domestica.

Scheda tecnica rapida

• Rivestimento antiaderente ceramico EVO-Ceram® — senza PTFE/PFAS/PFOA
• Corpo in acciaio inox Chromotek®
• Fondo triplo Thermopower® — spessore 9 mm, indeformabile
• Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione
• Idonea al forno fino a 300°C
• Manici in acciaio inox a bassa trasmissione di calore
• Lavabile in lavastoviglie
• Diametri disponibili: 20 cm | 24 cm | 28 cm
• Produzione Made in Italy

Perché scegliere la forma alta per saltare, brasare e cuocere in forno

La forma alta della padella New Era trattiene i liquidi durante cotture lente, brasature e preparazioni di sughi, offrendo risultati paragonabili a quelli della cucina professionale. Ideale per saltare verdure, rosolare carni, preparare ragù o portare la padella direttamente in forno fino a 300°C. Una soluzione pensata tanto per il professionista della ristorazione quanto per il cuoco esigente a casa.

Pensofal — Made in Italy. Qualità, sicurezza e innovazione al servizio della cucina.