MANDORLA 30 Stampo in silicone 9 impronte 7,3x3,9cm H2,4cm 30ml + cutter Silikomart
Lo stampo Mandorla 30 di Silikomart, ideato con il Pastry Chef Cedric Putterie, realizza 9 mignon da 30 ml con la forma tridimensionale di una mandorla. Ogni impronta misura 7,3 x 3,9 cm H 2,4 cm. Il set comprende anche un tagliapasta per basi o inserti coordinati, ed è dedicato alla collezione Frutta 3D per la pasticceria mignon.
Silicone platinico da -60 °C a +230 °C
Lo stampo è realizzato in silicone platinico alimentare al 100% e si usa sia per preparazioni fredde sia per preparazioni cotte. La flessibilità del materiale permette uno sformo preciso.
Tagliapasta incluso per basi e inserti
Il cutter sagomato in ABS serve a realizzare basi d'appoggio o inserti coordinati da abbinare ai mignon, per preparazioni con più consistenze.
Senza BPA e PFAS, 3000 cotture garantite
Lo stampo è dichiarato senza BPA e senza PFAS, è infrangibile, salvaspazio e riutilizzabile, con 3000 cotture garantite.
Scheda tecnica
- Segmento: Silikomart Professional
- Nome: Mandorla 30
- Codice prodotto: 36.507.87.0065
- EAN: 8051085411719
- Pastry Chef: Cedric Putterie
- Materiale: stampo 100% silicone platinico, cutter in ABS
- Forma: mandorla
- Dimensione stampo: 17,5 x 30 cm
- Numero di impronte: 9
- Dimensioni singola impronta: 7,3 x 3,9 cm H 2,4 cm
- Volume singola impronta: 30 ml
- Composizione: 1 stampo in silicone con 9 cavità da 30 ml, 1 cutter sagomato per basi d'appoggio o inserti
- Range di temperatura: da -60 °C a +230 °C
- Utilizzabile in forno/microonde: sì
- Utilizzabile in congelatore/abbattitore: sì
- Lavabile in lavastoviglie: sì
- Caratteristiche: infrangibile, salvaspazio, riutilizzabile
- Cotture garantite: 3000
- Senza BPA e PFAS: sì