MORA DI GELSO 700 Stampo in Silicone Torta 175x95 H80 mm 700 ml – Silikomart Professional
Lo stampo Mora di Gelso 700 di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il pastry chef Elian Mita, riproduce la forma naturale della mora di gelso per creare una torta da 700 ml dall'effetto scenografico. Realizzato in silicone alimentare professionale, ha una sola impronta di 175 x 95 mm e altezza 80 mm, indicata per mousse, semifreddi, entremets e torte moderne in pasticceria.
Forma realistica della mora di gelso
La superficie è composta da piccoli elementi arrotondati che richiamano l'aspetto del frutto. Il risultato è una torta dall'impatto visivo immediato, adatta a dessert da condividere e a vetrine di pasticcerie, ristoranti e laboratori professionali.
Silicone flessibile per la sformatura
La flessibilità del silicone alimentare facilita la lavorazione e la sformatura, e consente di preservare i dettagli della superficie.
Finiture a velluto e decorazioni
Lo stampo permette di personalizzare il dessert con glasse, spray effetto velluto e decorazioni creative, con colorazioni che possono richiamare i toni naturali del frutto, dal rosso intenso al viola scuro.
Scheda tecnica
- Marca: Silikomart Professional
- Modello: Mora di Gelso 700
- Codice prodotto: 30.511.87.0065
- Designer: Elian Mita
- Materiale: silicone alimentare
- Numero impronte: 1
- Dimensioni: 175 x 95 mm
- Altezza: 80 mm
- Capacità: 700 ml
- Tipologia: stampo per torta moderna