Stampo in silicone per more Silikomart Segreti del Bosco 115 3D Realistiche 6 impronte
Lo stampo Silikomart Segreti del Bosco 115 realizza 6 more 3D da 115 ml ciascuna (Ø 6,5 cm × H 5,5 cm, 690 ml totali) in silicone platino alimentare di grado professionale. Resiste da -60 °C a +230 °C, quindi va dal forno al congelatore, e l'antiaderenza naturale del silicone permette la sformatura senza grassi aggiuntivi. Pensato per pasticceria e hotellerie, è adatto a mousse, semifreddi e bavaresi con decorazione a frutto realistico.
Punti di forza
- Lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida
- 6 impronte da 115 ml ciascuna, a forma di mora
Silicone platino da -60 °C a +230 °C
Lo stesso stampo serve per le preparazioni cotte e per quelle surgelate: è adatto a forno tradizionale e microonde, e resiste in congelatore e abbattitore per semifreddi e gelati. Per i formati piccoli, il catalogo propone anche lo stampo per monoporzioni Pavoni Voluptè 20 impronte da 120 ml.
Sformatura senza grassi aggiuntivi
Il silicone platino ha proprietà antiaderenti naturali, quindi la sformatura è facile senza necessità di grassi aggiuntivi.
Pulizia in lavastoviglie
Lo stampo è lavabile in lavastoviglie, per una pulizia rapida tra una produzione e l'altra.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platino alimentare di grado professionale
- Numero impronte: 6 cavità a forma di mora
- Dimensioni singola impronta: Ø 6,5 cm × H 5,5 cm
- Volume per impronta: 115 ml
- Volume totale: 690 ml
- Range termico: da -60 °C a +230 °C
- Uso: forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
- Codice prodotto: 26.299.13.0065
- GTIN: 8051085314539