Stampo per pandoro antiaderente in acciaio Vespa 800 gr
Lo stampo per pandoro Vespa da 800 gr è lo strumento professionale per ottenere la tipica forma a stella a otto punte del pandoro veronese: 22 × 15,8 cm di acciaio antiaderente di qualità superiore, conformato con pareti alte e scanalate per garantire la silhouette perfetta ad ogni cottura, sia in laboratorio di pasticceria che in forno domestico.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni: 22 × 15,8 cm – capacità 800 gr
- Materiale: acciaio antiaderente di qualità superiore
- Rivestimento antiaderente: facilita lo sformaggio e la pulizia, riducendo il rischio di rotture del lievitato
- Forma: stella a otto punte con pareti alte e scanalate, sagoma classica del pandoro veronese
- Conformità: rigorosamente conforme alle normative CEE sui materiali a contatto con alimenti
- Robustezza: materiali selezionati per uso intensivo, adatti al settore ho.re.ca. e all'uso casalingo
Cottura uniforme, sformaggio sicuro
La struttura in acciaio assicura una conduzione ottimale del calore, favorendo una cottura uniforme su tutta la superficie del lievitato. Il rivestimento antiaderente consente di sformare il pandoro senza rischio di rotture, preservando la caratteristica silhouette stellata anche nelle preparazioni più elaborate.
Lo stampo Vespa da 800 gr è adatto non solo al pandoro classico, ma anche a torte e lievitati creativi che richiedono uno stampo alto e strutturato. La pulizia è rapida grazie al rivestimento antiaderente.
Il brand Vespa per la pasticceria professionale
Vespa è da decenni un riferimento nel settore degli stampi per dolci in Italia. La gamma copre materiali tradizionali come latta e alluminio fino alle linee antiaderenti moderne, rispondendo alle esigenze sia dei pasticceri professionisti che degli appassionati di home baking. Qualità, precisione dimensionale e conformità alle normative europee contraddistinguono ogni prodotto a marchio Vespa.