Girapanettoni in acciaio inox Pavoni Giratu 150-225 cm
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Il Girapanettoni Pavoni Giratu è lo strumento per capovolgere e movimentare panettoni, colombe, pandori e veneziane durante il raffreddamento. Realizzato in acciaio inox AISI 304 idoneo al contatto alimentare, pesa 3 kg ed è disponibile in lunghezza 150, 200 o 225 cm secondo la variante scelta.
Punti di forza
- Realizzato in acciaio inox AISI 304, idoneo al contatto alimentare
- Dedicato al capovolgimento di panettoni, colombe, pandori e veneziane
- Impugnatura progettata per una presa salda durante manovre prolungate
- Design impilabile, compatibile con carrelli e rastrelliere professionali standard
- Resistente alla corrosione e igienizzabile, conforme alle normative HACCP
Acciaio inox AISI 304 idoneo al contatto alimentare
Il materiale è resistente alla corrosione e igienizzabile, e rientra nelle normative HACCP indicate nella scheda del prodotto.
Capovolgimento dopo la cottura con impugnatura ergonomica
Dopo la cottura i grandi lievitati vanno capovolti e tenuti in sospensione per preservare la struttura alveolare e prevenire il collasso della massa. L'impugnatura ergonomica riduce lo sforzo nelle manovre ripetute.
Scheda tecnica
- Materiale: acciaio inox AISI 304
- Certificazioni: idoneo al contatto alimentare, conforme normative HACCP
- Lunghezza: 150, 200 o 225 cm (secondo la variante)
- Peso: 3 kg
- Impugnatura: ergonomica
- Compatibilità: carrelli e rastrelliere professionali standard
- Utilizzo: professionale, laboratori di pasticceria e panificazione