Stampo Cuore Silikomart Amorini 110 ml LSR

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📋 Descrizione

Silikomart Amorini Origami 110 — Stampo in silicone platino per dessert monoporzione a cuore

Lo Silikomart Amorini Origami 110 è uno stampo professionale in silicone platino LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, progettato per realizzare dessert monoporzione a forma di cuore con texture geometrica tridimensionale. Capacità di 110 ml per cavità, resistenza termica da -60°C a +230°C e antiaderenza naturale garantiscono uno sformo impeccabile senza l'aggiunta di grassi — risultato atteso in pasticceria professionale, ristoranti stellati e catering premium.

Caratteristiche tecniche

Capacità: 110 ml per cavità
Forma e design: texture origami tridimensionale con forma a cuore
Materiale: silicone platino LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy
Resistenza termica: da -60°C a +230°C
Antiaderente naturale: sformo perfetto senza utilizzo di grassi
Compatibilità: abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde
Lavaggio: lavabile in lavastoviglie professionale
Resistenza meccanica: flessibile e resistente per utilizzo intensivo in cucina professionale

Applicazioni in pasticceria e alta cucina

Lo stampo Silikomart Amorini Origami 110 si presta a un'ampia gamma di preparazioni: mousse, bavaresi, semifreddi, panna cotta, cheesecake monoporzione, cioccolato temperato, gelatine e preparazioni salate gourmet. La texture origami tridimensionale conferisce un effetto visivo scenografico che valorizza ogni dessert nella mise en place, trasformando la presentazione del piatto in un elemento distintivo della proposta gastronomica.

Perché scegliere la linea Origami di Silikomart

Silikomart è riferimento riconosciuto nel settore degli stampi professionali per pasticceria e alta cucina italiana. La linea Origami unisce estetica contemporanea e funzionalità tecnica superiore: le geometrie pulite e tridimensionali permettono al chef pasticcere di elevare la presentazione dei dessert con una firma visiva immediata e raffinata, adatta tanto all'ho.re.ca. quanto alle pasticcerie di alta gamma.

Domande frequenti

Quante impronte ha lo stampo Silikomart Amorini Origami 110?

Il sorgente prodotto non specifica il numero di impronte per stampo. Per la configurazione esatta (es. 6 cavità), si consiglia di verificare la scheda tecnica Silikomart allegata o contattare Fontana Hotellerie.

Qual è la capacità di ogni cavità dello stampo Amorini Origami 110?

Ogni cavità dello stampo Silikomart Amorini Origami 110 ha una capacità di 110 ml, adatta a dessert monoporzione come mousse, bavaresi, semifreddi e panna cotta.

Lo stampo Silikomart Amorini Origami 110 è compatibile con il forno e l'abbattitore?

Sì. Grazie al silicone platino LSR con resistenza termica da -60°C a +230°C, lo stampo è compatibile con abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde.

È necessario ungere lo stampo prima dell'utilizzo?

No. Il silicone platino LSR garantisce un'antiaderenza naturale che consente uno sformo perfetto senza l'aggiunta di grassi o spray distaccanti, mantenendo integra la texture origami tridimensionale.

Lo stampo Silikomart Origami 110 è adatto alla lavastoviglie professionale?

Sì, lo stampo Silikomart Amorini Origami 110 è lavabile in lavastoviglie professionale ed è progettato per resistere all'utilizzo intensivo tipico del settore ho.re.ca. e delle pasticcerie professionali.