Stampo Cuore Silikomart Lovely 1200 ml Platinico

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📋 Descrizione

Il Silikomart Lovely 1200 è uno stampo professionale in silicone platinico da 1200 ml, a forma di cuore intrecciato tridimensionale, progettato in collaborazione con il Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié. Con dimensioni di 18,2 × 17,3 cm e altezza 6,8 cm, gestisce un range termico da −60 °C a +230 °C ed è compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.

Un kit completo per la pasticceria professionale

Il kit include lo stampo in silicone platinico con texture intrecciata esclusiva e un tagliapasta doppio uso in plastica alimentare, studiato per ricavare basi e inserti perfettamente proporzionati alla forma dello stampo. La combinazione dei due elementi permette di confezionare entremet e torte da servizio con finitura precisa, senza necessità di utensili aggiuntivi.

Preparazioni compatibili

Il Lovely 1200 si adatta alle principali tecniche della pasticceria moderna e strutturata:

Semifreddi e mousse
Torte da forno
Bavaresi e cremosi
Cheesecake
Entremet moderni

Prestazioni del silicone platinico Silikomart

Il silicone platinico 100% garantisce 3.000 cotture certificate, antiaderenza naturale che consente la sformatura senza grassi aggiuntivi e assenza di BPA (BPA Free). Il materiale è idoneo al contatto alimentare, infrangibile e flessibile: ideale per le cucine professionali dove lo spazio è una risorsa preziosa. La pulizia è semplificata dalla compatibilità con la lavastoviglie.

Design firmato Jean-Sébastien Caplié

La trama intrecciata tridimensionale è il risultato di una collaborazione diretta con il Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié. La geometria del cuore rende il Lovely 1200 la scelta naturale per San Valentino, matrimoni, anniversari e ogni mise en place che richiede un dessert dall'impatto visivo immediato e riconoscibile.

Scheda tecnica

Dimensioni: 18,2 × 17,3 cm, altezza 6,8 cm
Capacità: 1200 ml
Materiale: Silicone platinico 100% + cutter in plastica alimentare
Range termico: da −60 °C a +230 °C
Garanzia cotture: 3.000 cotture certificate
Conformità: BPA Free, idoneo al contatto alimentare
Lavastoviglie: compatibile
Codice prodotto: 30.422.87.0065
EAN: 8051085332076

Silikomart Professional è il riferimento italiano negli stampi in silicone per pasticceria, scelto da pasticcerie, ristoranti stellati, hotel di lusso e catering di alta gamma in tutto il mondo.

Domande frequenti

Cosa include il Kit Silikomart Lovely 1200?

Il kit comprende lo stampo in silicone platinico 100% a forma di cuore intrecciato (1200 ml, 18,2 × 17,3 cm, h 6,8 cm) e un tagliapasta doppio uso in plastica alimentare per realizzare basi e inserti proporzionati alla forma dello stampo.

Quali preparazioni si possono realizzare con il Lovely 1200?

Lo stampo è adatto a semifreddi, mousse, bavaresi, cremosi, cheesecake, torte da forno ed entremet moderni. Il range termico da −60 °C a +230 °C lo rende compatibile con congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde.

Quante cotture garantisce il silicone platinico Silikomart?

Silikomart certifica 3.000 cotture per gli stampi in silicone platinico 100%. Il materiale è BPA Free, idoneo al contatto alimentare, antiaderente naturale e lavabile in lavastoviglie.

Il Lovely 1200 è adatto all'uso professionale in pasticceria e ristorazione?

Sì. Lo stampo è progettato per pasticcerie, ristoranti, hotel di lusso e catering. La durabilità certificata (3.000 cotture), l'antiaderenza naturale e la resistenza termica da −60 °C a +230 °C soddisfano le esigenze del settore ho.re.ca. e della pasticceria professionale.

Chi ha firmato il design del Silikomart Lovely 1200?

Il Lovely 1200 è stato progettato da Silikomart Professional in collaborazione con il Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié, autore della texture intrecciata tridimensionale che caratterizza la forma a cuore.