Kit The Ring Silikomart Stampo Silicone 65ml

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📋 Descrizione

Il Kit The Ring Silikomart, nato dalla prestigiosa collaborazione tra Silikomart e il celebre Pastry Chef Amaury Guichon, trasforma il cerchio — simbolo universale di unione e armonia — in uno strumento essenziale per ogni pâtissier. Un sistema completo per la creazione di dessert monoporzione di alta pâtisserie, capace di stupire al taglio con l'inconfondibile effetto sorpresa di strati e contrasti cromatici.

Composizione del kit professionale

Il Kit The Ring è un sistema integrato e versatile composto da tre elementi distinti, ciascuno con un ruolo preciso nella costruzione del dessert:

Stampo in silicone principale — 6 impronte a forma di anello per semifreddi e preparazioni monoporzione (65 ml ciascuna; volume totale 390 ml)
Inserto in silicone decorativo — 6 impronte per creare il cuore a contrasto all'interno del dessert (13 ml ciascuna; volume totale 78 ml)
Cutter in plastica multifunzionale — per ricavare inserti originali e basi d'appoggio in pan di Spagna, croccante o biscuit

Caratteristiche tecniche

Stampo principale

Dimensioni singola impronta: Ø 8,5 cm (Ø interno 5 cm) × H 1,8 cm
Volume singola impronta: 65 ml — Volume totale: 390 ml
6 monoporzioni per ciclo di produzione

Inserto decorativo

Dimensioni singola impronta: Ø 7,5 cm (Ø interno 6 cm) × H 0,8 cm
Volume singola impronta: 13 ml — Volume totale: 78 ml

Prestazioni termiche e compatibilità

Entrambi gli stampi sono realizzati in silicone platinico 100% di grado alimentare, con un range termico da -60 °C a +230 °C. Lo stampo principale è compatibile con forno tradizionale e microonde; entrambi gli stampi sono adatti a congelatore e abbattitore. Lavabili in lavastoviglie. Il cutter in plastica è escluso dal ciclo termico in forno e microonde.

L'antiaderenza naturale del silicone platinico garantisce uno sformo impeccabile anche con preparazioni delicate come mousse, bavaresi e panna cotta.

Possibilità creative in pâtisserie professionale

Grazie alla geometria dell'anello e all'inserto dedicato, il Kit The Ring permette di costruire dessert con un effetto visivo spettacolare al taglio: ogni fetta rivela strati sovrapposti e contrasti di colore che elevano la creazione a opera d'arte culinaria. Ideale per:

Semifreddi eleganti con cuore a contrasto di gusto o colore
Mousse monoporzione dall'effetto scenografico
Cheesecake individuali con inserto inconfondibile a sorpresa
Bavaresi e panna cotta di alta pâtisserie
Dessert gelati con texture multiple

Qualità Silikomart — design e sicurezza

Silikomart è sinonimo di innovazione nella pâtisserie e nella ristorazione professionale. Ogni prodotto è progettato in Italia con la massima attenzione ai dettagli, garantendo durata nel tempo, sicurezza alimentare e risultati impeccabili anche in ambienti ho.re.ca. ad alta intensità d'uso.

Codice prodotto: 25.268.99.0065 — EAN: 8051085155569

Domande frequenti

Cosa è incluso nel Kit The Ring Silikomart?

Il kit comprende tre elementi: lo stampo in silicone principale con 6 impronte da 65 ml (Ø 8,5 cm × H 1,8 cm), l'inserto in silicone decorativo con 6 impronte da 13 ml (Ø 7,5 cm × H 0,8 cm), e un cutter in plastica multifunzionale per ricavare inserti e basi in pan di Spagna o croccante.

Per quali preparazioni di pâtisserie è adatto il Kit The Ring?

È progettato per dessert monoporzione come semifreddi, mousse, cheesecake individuali, bavaresi e panna cotta. La combinazione stampo + inserto crea l'inconfondibile effetto sorpresa al taglio, con strati e contrasti cromatici tipici dell'alta pâtisserie.

Il Kit The Ring è compatibile con forno, congelatore e lavastoviglie?

Lo stampo in silicone principale è compatibile con forno tradizionale e microonde (fino a +230 °C), congelatore e abbattitore (fino a -60 °C), ed è lavabile in lavastoviglie. L'inserto in silicone è adatto a congelatore, abbattitore e lavastoviglie. Il cutter in plastica è escluso dall'utilizzo in forno e microonde.

Il silicone del Kit The Ring è sicuro per il contatto alimentare?

Sì. Entrambi gli stampi sono realizzati in silicone platinico 100% di grado alimentare, privo di sostanze nocive e con antiaderenza naturale che garantisce uno sformo impeccabile anche con preparazioni delicate.

Chi è Amaury Guichon e qual è il suo ruolo nel progetto Kit The Ring?

Amaury Guichon è un Pastry Chef di fama internazionale, noto per le sue creazioni di alta pâtisserie di precisione. Il Kit The Ring nasce dalla sua collaborazione con Silikomart per tradurre la sua visione estetica — il cerchio come simbolo di unione e armonia — in uno strumento professionale riproducibile in laboratorio e in cucina professionale.