Stampo Silicone Pavoni Peanut PX43132 12 Monoporzioni Arachide 3D 120 ml
Stampo Silicone Pavoni Peanut PX43132 – 12 Monoporzioni 3D da 120 ml
Lo stampo Pavoni Peanut PX43132 della linea Pavoflex, firmato dal pastry chef Fabrizio Fiorani, crea monoporzioni tridimensionali ispirate all'arachide con forma originale, moderna e immediatamente riconoscibile. Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, consente di sformati facili e precisi, con resa estetica superiore grazie a glasse lucide ed effetti velluto che valorizzano il carattere della monoporzione.
Caratteristiche Tecniche e Specifiche
| Modello | Peanut PX43132 |
| Linea | Pavoflex |
| Collezione | Frutta Realistica |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Materiale | 100% silicone platinico alimentare |
| Numero di cavità | 12 |
| Volume per cavità | 120 ml |
| Dimensioni cavità | 100 x 48 mm |
| Dimensioni stampo | 40 x 30 cm |
| Altezza | 42 mm |
| Temperatura di esercizio | –40 °C a +250 °C |
Temperatura e Compatibilità d'Uso
Il Peanut PX43132 offre un ampio intervallo termico di esercizio da –40 °C a +250 °C, garantendo prestazioni costanti nelle lavorazioni professionali più intensive. È compatibile con forno tradizionale, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore, rappresentando una soluzione versatile per ogni fase della preparazione e conservazione dei dessert.
Domande frequenti
Qual è il volume di ogni cavità dello stampo Peanut PX43132?
A quale temperatura massima si può usare questo stampo Pavoni?
Il silicone platinico Pavoflex è certificato per il contatto alimentare?
Quante cavità ha lo stampo Peanut e quali sono le dimensioni di ciascuna?
Quali preparazioni si possono realizzare con la forma arachide 3D?
È possibile lavare lo stampo in lavastoviglie?
Vantaggi del Silicone Platinico Pavoflex
Il silicone platinico Pavoflex assicura massima elasticità e lunga durata, con smodellatura facile e precisa. Il materiale è atossico, inodore, insapore e infrangibile, facilitando la pulizia in lavastoviglie senza brillantante e riducendo i tempi di gestione quotidiana della cucina professionale.
- Forma 3D armoniosa ispirata all'arachide in chiave contemporanea
- Design originale e immediatamente riconoscibile in vetrina
- Produzione efficiente con 12 cavità identiche
- Smodellatura facile e precisa, senza deformazioni
- Ottima resa con glassa lucida, effetto velluto e finiture minimali
- Flessibile, infrangibile e salvaspazio nella gestione dello stoccaggio
- Materiale atossico, inodore e insapore certificato per contatto alimentare
- Lavabile in lavastoviglie, pratico per la cucina professionale
Usi Consigliati e Interpretazioni Creative
La forma elegante del Peanut PX43132 si presta a molteplici interpretazioni culinarie: mousse e semifreddi, bavaresi e cremosi, dessert glassati, preparazioni con inserti croccanti o morbidi, e catering premium. L'arachide 3D valorizza proposte a base di frutta secca, cioccolato, caramello e pralineria moderna, consentendo di creare dessert al piatto e da vetrina con elevato valore percepito.
Ideale per pastry chef, laboratori professionali, hotel, ristoranti e cake designer che desiderano proporre monoporzioni distintive e memorabili, capaci di distinguersi nella proposta gastronomica.
Abbinamenti Consigliati
Per ottimizzare il tuo flusso di lavoro, il Peanut PX43132 si abbina perfettamente con gli stencil Silikomart per decorazioni precise, il tappetino Pavoni in fibra di vetro Gastronorm 1/1 per una base stabile di lavoro, e altri strumenti della collezione Pavoflex per workflow integrato in pasticceria professionale.