Stampo Silicone Pavoni Half Lemon 8 Impronte 50ml

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📋 Descrizione

Lo stampo in silicone platinico Pavoni HALF HALF LEMON GG070 nasce dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo Chef stellato Michelin Davide Oldani, ed è parte della prestigiosa collezione Gourmand Foo'd. Con 8 impronte tridimensionali a forma di mezzo limone — capacità 50 ml ciascuna, range termico da -40°C a +250°C — questo stampo professionale eleva ogni creazione a vera opera d'arte culinaria, pensato per l'hotellerie di lusso, la ristorazione fine dining e i laboratori di pasticceria di alto livello.

Design d'autore per risultati impeccabili

La texture dettagliata e realistica delle 8 impronte (7,7 × 5,2 cm, altezza 2,2 cm) riproduce fedelmente la superficie di un mezzo limone, garantendo presentazioni visivamente straordinarie. La flessibilità superiore del silicone platinico 100% assicura una sformatura perfetta senza alterare la forma delle creazioni, anche nei passaggi più delicati della mise en place.

Le dimensioni compatte dello stampo — 30 × 17,5 cm — ottimizzano gli spazi di lavoro in cucina professionale, rendendolo compatibile con la logistica di laboratori e brigate strutturate.

Specifiche tecniche

Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
Numero impronte: 8
Dimensione singola impronta: 7,7 × 5,2 cm, altezza 2,2 cm
Capacità: 50 ml per impronta
Materiale: Silicone platinico 100%, certificato per contatto alimentare
Range termico: da -40°C a +250°C
Codice prodotto: GG070
EAN: 8029248481022

Caratteristiche professionali

✓ Compatibile con forno, microonde, frigo, freezer e abbattitore
✓ Lavabile in lavastoviglie professionale (senza brillantante)
✓ Flessibilità superiore per sformatura perfetta senza danneggiare le creazioni
✓ Atossico, inodore e insapore – massima sicurezza alimentare
✓ Resistenza e durabilità eccezionali per uso intensivo
✓ Design salvaspazio per ottimizzazione degli spazi di lavoro

La Collezione Gourmand Foo'd – Cucina Pop d'Autore

La linea Gourmand Foo'd nasce dalla visione di Davide Oldani — ambasciatore Expo, stellato Michelin e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016. La sua filosofia della cucina pop si traduce in strumenti elevata ma accessibili, innovativi ma funzionali: ogni stampo stimola la creatività culinaria e apre a interpretazioni contemporanee tanto di piatti tradizionali quanto d'avanguardia.

Ideale per: hotel di lusso, ristoranti stellati, catering di alto livello, pasticcerie professionali, laboratori di cucina creativa.

Domande frequenti

Quante impronte ha lo stampo Pavoni HALF HALF LEMON GG070 e qual è la loro capacità?

Lo stampo Pavoni GG070 dispone di 8 impronte tridimensionali a forma di mezzo limone, ciascuna con dimensioni 7,7 × 5,2 cm, altezza 2,2 cm e capacità di 50 ml.

Con quali attrezzature è compatibile lo stampo in silicone platinico GG070?

Il Pavoni GG070 è compatibile con forno, microonde, frigo, freezer e abbattitore, grazie al range termico da -40°C a +250°C. È inoltre lavabile in lavastoviglie professionale senza brillantante.

Il silicone platinico del GG070 è certificato per il contatto alimentare?

Sì. Lo stampo Pavoni GG070 è realizzato in silicone platinico 100% certificato per il contatto alimentare. Il materiale è atossico, inodore e insapore, garantendo la massima sicurezza alimentare anche in uso intensivo.

Chi ha progettato la collezione Gourmand Foo'd di Pavoni Italia?

La collezione Gourmand Foo'd è nata dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo Chef stellato Michelin Davide Oldani, ambasciatore Expo e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016. La linea incarna la filosofia della cucina pop: elevata ma accessibile, innovativa ma funzionale.

Per quali contesti professionali è indicato il Pavoni GG070?

Il Pavoni HALF HALF LEMON GG070 è ideale per hotel di lusso, ristoranti stellati, catering di alto livello, pasticcerie professionali e laboratori di cucina creativa che ricercano presentazioni d'autore per appetizer gourmet, portate principali e dessert d'autore.