Stampo Silicone Pavoni Lampone 1.1 PX4394 12 Monoporzioni da 95 ml Pavoflex Fabrizio Fiorani

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📋 Descrizione

Stampo Silicone Pavoni Lampone 1.1 PX4394 – 12 Monoporzioni da 95 ml

Lo stampo Pavoni Lampone 1.1 PX4394 della linea Pavoflex, sviluppato in collaborazione con il Pastry Chef Fabrizio Fiorani, è progettato per realizzare eleganti monoporzioni a forma di lampone tridimensionale dall'aspetto estremamente realistico. Grazie alle 12 cavità da 95 ml, permette di ottenere dessert moderni e scenografici con una presentazione immediatamente riconoscibile e di grande impatto in vetrina.

La forma dettagliata riproduce fedelmente il frutto naturale, valorizzando mousse, semifreddi, entremets e preparazioni creative sia dolci che salate. La definizione delle superfici consente di esaltare glasse lucide, effetti velluto e decorazioni essenziali, trasformando ogni creazione in un dessert professionale e raffinato.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, garantisce massima precisione nei dettagli, elevata elasticità e una smodellatura semplice anche con preparazioni delicate. La qualità del materiale assicura prestazioni costanti e lunga durata, anche in contesti produttivi intensivi.

Ideale per:

Monoporzioni moderne alla frutta
Mousse e semifreddi
Dessert glassati ed entremets
Preparazioni dolci e salate creative
Buffet, catering e dessert da ristorazione

Vantaggi del silicone platinico Pavoflex

Riproduzione realistica del lampone tridimensionale
Smodellatura facile e precisa
Resistente da -40°C a +250°C
Compatibile con forno, freezer, abbattitore e microonde
Lavabile in lavastoviglie
Materiale atossico, inodore e insapore
Flessibile, infrangibile e salvaspazio
Ideale per un utilizzo professionale continuativo

Caratteristiche tecniche

Modello: Lampone 1.1 PX4394
Linea: Pavoflex
Designer: Fabrizio Fiorani
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 400 × 300 mm
Numero cavità: 12
Dimensioni cavità: 65 × 58 mm
Altezza: 54 mm
Volume cavità: 95 ml

Specifiche di utilizzo

Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C
Utilizzabile in forno, microonde, freezer e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)

Pensato per pasticcerie, ristoranti e laboratori professionali, il Lampone 1.1 PX4394 consente di realizzare dessert d'autore dalla forte identità visiva, garantendo uniformità produttiva e risultati impeccabili in ogni servizio.