Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm H 2 cm

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📋 Descrizione

Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm – Set Professionale per Crostate Monoporzione

Il Silikomart Kit Tarte Round (Ø 10 cm × H 2 cm) è il set professionale per realizzare crostate monoporzione dall'aspetto impeccabile: combina 4 anelli in termoplastico composito con microfori brevettati e 1 stampo in silicone platinico 100% con 4 impronte da 80 ml (320 ml totali), garantendo bordi perfettamente definiti, cottura uniforme della pasta frolla e sformo senza residui. Ideale per pasticcerie, ristoranti stellati, hotel e catering di alto livello.

Composizione del Kit Tarte Round

4 Anelli professionali rotondi – Ø 10 cm × H 2 cm

Materiale composito termoplastico di grado professionale: proprietà antiaderenti, antiurto e inossidabili
Microfori brevettati per l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, con risultato di fondi croccanti e uniformi
Bordi perfettamente definiti per una mise en place di alto livello
Stabilità termica da -60°C a +180°C: adatti a forno tradizionale, freezer e abbattitore

1 Stampo in silicone platinico – 4 impronte Ø 8,5 cm × H 1,5 cm

Silicone platinico 100%, qualità alimentare certificata
Effetto 3D per decorazioni eleganti e rilievi raffinati su mousse, creme, ganache e inserti
Capacità 80 ml per impronta, 320 ml totali
Flessibilità ottimale per uno sformo impeccabile anche con preparazioni delicate
Resistenza termica da -60°C a +230°C: compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore

Vantaggi per la Pasticceria Professionale

4 porzioni simultanee con risultati uniformi: efficienza produttiva in laboratorio e in linea
Antiaderenza naturale e sformo semplificato: meno scarti, più resa
Versatilità creativa: crostate classiche, cheesecake monoporzione, tartellette al cioccolato, entremet, crostate salate, mini quiche, dessert al piatto gourmet
Materiali resistenti all'uso intensivo e ai lavaggi frequenti in lavastoviglie

Specifiche Tecniche

Materiali	Silicone platinico 100% + Termoplastico composito
Numero impronte	4 monoporzioni
Dimensioni anelli	Ø 10 cm × H 2 cm
Dimensioni impronte	Ø 8,5 cm × H 1,5 cm
Capacità per impronta	80 ml
Capacità totale	320 ml
Range termico stampo silicone	-60°C / +230°C
Range termico anelli	-60°C / +180°C
Lavaggio	Lavastoviglie
Codice prodotto	25.277.87.0065
EAN	8051085311767

Applicazioni Consigliate

Crostate alla frutta, cheesecake monoporzione, tartellette al cioccolato, entremet monoporzione, dessert al piatto gourmet, crostate salate per aperitivi, mini quiche, dessert per banchetti e catering. Il Silikomart Kit Tarte Round si presta a qualsiasi contesto ho.re.ca. che richieda presentazioni di pasticceria curate e riproducibili in serie.

Silikomart Professional è punto di riferimento mondiale per gli strumenti di pasticceria professionale, scelti quotidianamente dai migliori chef e pasticceri in tutto il mondo. Distribuito in Italia da F.lli Fontana Hotellerie.

Domande frequenti

Cosa è incluso nel Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm?

Il kit comprende 4 anelli professionali in termoplastico composito (Ø 10 cm × H 2 cm) con microfori brevettati e 1 stampo in silicone platinico 100% con 4 impronte da Ø 8,5 cm × H 1,5 cm, per una capacità di 80 ml per impronta (320 ml totali).

A quali temperature resistono gli anelli e lo stampo in silicone del Kit Tarte Round?

Gli anelli in termoplastico composito reggono da -60°C a +180°C (forno tradizionale, freezer, abbattitore). Lo stampo in silicone platinico 100% supporta da -60°C a +230°C ed è compatibile anche con microonde e congelatore.

A cosa servono i microfori brevettati sugli anelli Silikomart?

I microfori favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo fondi di pasta frolla uniformemente croccanti, senza zone crude o bagnate, e bordi perfettamente definiti per una presentazione professionale.

Il Kit Tarte Round è lavabile in lavastoviglie?

Sì, sia gli anelli in termoplastico che lo stampo in silicone platinico sono completamente lavabili in lavastoviglie, adatti all'uso intensivo tipico di laboratori di pasticceria, ristoranti e strutture ho.re.ca.

Quali preparazioni si possono realizzare con il Kit Tarte Round Silikomart?

Il kit è versatile per crostate alla frutta, cheesecake monoporzione, tartellette al cioccolato, entremet, dessert al piatto gourmet, crostate salate, mini quiche e dessert per banchetti e catering. Lo stampo 3D è ideale anche per inserti di mousse, creme e ganache.