Silikomart GEL03 Stampo Gelato Cuore Silicone -60°C +230°C

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📋 Descrizione

Il Silikomart GEL03 Heart IC è uno stampo professionale in silicone platinico 100% alimentare per gelati su stecco a forma di cuore, parte della collezione EasyCream. Il set include 2 stampi da 4 cavità (8 gelati totali da 96 ml ciascuno), 50 bastoncini in legno alimentare e 1 vassoio in ABS bianco — tutto il necessario per avviare immediatamente la produzione in gelateria, pasticceria, ristorante o struttura ricettiva.

Collezione EasyCream: gelati artigianali senza gelatiera

Il GEL03 Heart IC è progettato per consentire la realizzazione di gelati artigianali di qualità professionale anche senza gelatiera tradizionale. La forma a cuore (9,1 × 8,5 cm, H 2,3 cm) si presta a proposte speciali per San Valentino, matrimoni, eventi tematici e dessert monoporzione per buffet ed eventi.

Versatilità professionale: dal congelatore al forno

Il silicone platinico Silikomart resiste a temperature comprese tra -60 °C e +230 °C, rendendo il GEL03 adatto non solo a gelati e ghiaccioli, ma anche a preparazioni da forno e creazioni salate. Il range termico completo permette un unico stampo per molteplici applicazioni in cucina professionale.

Gelati su stecco, semifreddi e mousse
Ghiaccioli artigianali e sorbetti
Brownies, cheesecake e preparazioni dolci da forno
Paté, terrine e creazioni salate gourmet
Dessert monoporzione per buffet ed eventi

Set completo pronto all'uso

2 stampi in silicone platinico — 4 cavità ciascuno, 8 gelati per ciclo di produzione
50 bastoncini in legno di qualità alimentare
1 vassoio in ABS bianco (39,5 × 29,5 cm) per preparazione ed esposizione

Specifiche tecniche

Materiale stampo	Silicone platinico 100% alimentare
Dimensioni stampo	39 × 15,2 cm
Dimensioni singolo gelato	9,1 × 8,5 cm — H 2,3 cm
Capacità per cavità	96 ml
Capacità totale	768 ml (8 gelati)
Dimensioni vassoio	39,5 × 29,5 cm
Range temperatura	-60 °C / +230 °C
Cicli garantiti	3.000
Peso	1 kg
BPA Free	Sì
Lavastoviglie	Sì
Origine	Made in Italy
Codice prodotto	25.313.87.0098
EAN	8051085024797

Perché scegliere il GEL03 per l'uso professionale

3.000 cicli di utilizzo garantiti — affidabilità duratura per produzioni intensive
Antiaderente naturale — sformatura perfetta senza aggiunta di grassi o oli
Lavabile in lavastoviglie — igiene e praticità conformi agli standard HACCP
Infrangibile — sicurezza in cucina professionale, resistente agli urti
BPA Free — massima sicurezza alimentare certificata
Design compatto — ottimizza lo stoccaggio in laboratorio e in cella
Made in Italy — qualità e design Silikomart

Il Silikomart GEL03 Heart IC è la scelta di gelaterie artigianali, pasticcerie, ristoranti, hotel, bar, catering, agriturismi e laboratori di produzione che richiedono uno stampo professionale affidabile, sicuro e versatile.

Domande frequenti

Quanti gelati si producono per ogni ciclo con il GEL03 Heart IC?

Il set Silikomart GEL03 Heart IC include 2 stampi da 4 cavità ciascuno, per un totale di 8 gelati su stecco per ciclo di produzione. Ogni cavità ha una capacità di 96 ml, per una capacità totale di 768 ml a ciclo.

Il GEL03 Heart IC è adatto anche per preparazioni da forno, non solo per gelati?

Sì. Grazie al range termico del silicone platinico Silikomart (-60 °C / +230 °C), il GEL03 Heart IC è idoneo anche per brownies, cheesecake, paté e terrine. Uno stesso stampo copre congelatore, abbattitore e forno professionale.

Il GEL03 Heart IC è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale?

Sì, il GEL03 Heart IC è lavabile in lavastoviglie, garantendo igiene e praticità in linea con i protocolli HACCP per ambienti di ristorazione e laboratori di produzione.

Per quanti cicli di utilizzo è garantito lo stampo Silikomart GEL03?

Il silicone platinico Silikomart GEL03 Heart IC è garantito per 3.000 cicli di utilizzo, un valore pensato per produzioni intensive in gelateria artigianale, pasticceria e ristorazione professionale.

È possibile usare il GEL03 Heart IC senza gelatiera?

Sì. Il GEL03 Heart IC fa parte della collezione EasyCream di Silikomart, progettata specificamente per la realizzazione di gelati artigianali su stecco, semifreddi e ghiaccioli anche senza gelatiera tradizionale, semplicemente colando il composto nello stampo e ponendolo in congelatore.