Stampo Silikomart Half Sphere Ø 70 mm 480 ml

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📋 Descrizione

Silikomart SF002 Half Sphere – Stampo in Silicone per Semisfere Ø 70 mm

Il Silikomart SF002 Half Sphere 35 mm è uno stampo professionale in silicone alimentare platinum con 6 cavità semisferiche da Ø 70 mm x h 35 mm, per un volume totale di 480 ml. Progettato per pasticceri professionisti e chef, consente di realizzare mousse, bavaresi, semifreddi, entremet e cupole di cioccolato con una finitura lucida e superfici perfettamente regolari — senza necessità di imburro preventivo.

Caratteristiche tecniche

Cavità: 6 semisfere Ø 70 mm x h 35 mm
Volume totale: 480 ml
Materiale: silicone alimentare platinum certificato
Range termico: da -60°C a +230°C
Antiaderente naturale: nessun grasso necessario
Flessibilità controllata per sformo preciso senza danneggiare preparazioni fragili

Perché scegliere il silicone platinum Silikomart

Il silicone platinum utilizzato da Silikomart garantisce sicurezza alimentare certificata, resistenza chimica e durata superiore rispetto al silicone standard. La superficie interna perfettamente liscia restituisce una finitura lucida professionale su mousse, bavaresi e semifreddi monoporzione, eliminando la necessità di acetato o pellicola.

La flessibilità controllata dello stampo permette lo sformo anche delle creazioni più delicate — cupole di cioccolato, gelatine, sformati salati — senza deformazioni. La forma semisferica classica del SF002 si presta a infinite applicazioni: basi per entremet moderni, praline giganti, timballi e preparazioni salate.

Compatibilità e manutenzione

Lo stampo SF002 Half Sphere è compatibile con forno, abbattitore, congelatore e microonde, grazie al range termico da -60°C a +230°C. Lavabile in lavastoviglie. Le proprietà antiaderenti naturali del silicone platinum non richiedono alcuna preparazione preventiva della superficie.

Made in Italy da Silikomart, specialista negli stampi professionali in silicone dal 1994.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart SF002 Half Sphere e quali sono le dimensioni?

Lo stampo Silikomart SF002 Half Sphere dispone di 6 cavità semisferiche con diametro Ø 70 mm e altezza 35 mm, per un volume totale di 480 ml.

A quale range di temperatura resiste lo stampo SF002 di Silikomart?

Il silicone alimentare platinum dello stampo SF002 sopporta temperature da -60°C a +230°C, rendendolo adatto a forno, congelatore, abbattitore e microonde.

È necessario imburrare lo stampo SF002 prima dell'utilizzo?

No. Il silicone platinum Silikomart possiede proprietà antiaderenti naturali che consentono lo sformo senza necessità di grassi, burro o spray staccante.

Quali preparazioni si possono realizzare con lo stampo Half Sphere SF002?

Lo stampo SF002 è ideale per mousse, bavaresi, semifreddi, entremet monoporzione, cupole di cioccolato, praline giganti e preparazioni salate come sformati e timballi.

Il silicone dello stampo Silikomart SF002 è certificato per uso alimentare?

Sì. Lo stampo SF002 è realizzato in silicone alimentare platinum certificato, idoneo al contatto con gli alimenti secondo le normative di sicurezza alimentare.