Stampo Silikomart Aglio 4 Silicone Platino 24 Cavità

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📋 Descrizione

Silikomart AGLIO 4 – Stampo in Silicone Platino, 24 Cavità | Linea Naturae

Lo stampo Silikomart AGLIO 4 della linea Naturae, progettato dallo chef Alessandro Bergamo, è realizzato in 100% silicone platino alimentare e riproduce con fedeltà botanica la forma degli spicchi d'aglio. Con 24 cavità da 4 ml ciascuna per un volume totale di 96 ml, è lo strumento ideale per pasticceria salata, mousse gourmet e presentazioni creative nell'alta cucina professionale e nel settore ho.re.ca.

Design Naturae: la natura reinterpretata in cucina

La collezione Naturae by Silikomart Professional nasce dalla collaborazione con chef di riferimento internazionale per tradurre elementi botanici in forme di precisione. Lo stampo AGLIO 4 consente di reinterpretare i sapori dell'orto con eleganza formale, lavorando sul contrasto visivo tra forma vegetale e sapore inatteso.

Adatto a un'ampia gamma di preparazioni professionali:

Mousse salate e dolci a forma di spicchi d'aglio
Antipasti gourmet e finger food raffinati
Dessert che giocano sul contrasto forma-sapore
Presentazioni creative per la mise en place di alta cucina

Specifiche tecniche dello stampo AGLIO 4

Linea: Naturae – Silikomart Professional
Design: Chef Alessandro Bergamo
Materiale: 100% silicone platino alimentare, BPA Free
Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
Numero cavità: 24 spicchi d'aglio
Dimensioni singola cavità: 1,96 × 3,3 cm, altezza 2 cm
Volume per cavità: 4 ml
Volume totale: 96 ml
Colore: Giallo caratteristico
Compatibilità teglie: Gastronorm 53 × 32,5 cm
Codice prodotto: 36.366.36.0065 | EAN: 8051085357666

Prestazioni certificate per la cucina professionale

Il silicone platino alimentare garantisce resistenza termica da -60°C a +230°C, rendendo lo stampo AGLIO 4 compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore. La struttura infrangibile e il profilo compatto lo rendono salvaspazio negli ambienti di cucina professionale.

✓ Range termico: da -60°C a +230°C
✓ Compatibile con forno tradizionale e microonde
✓ Adatto a congelatore e abbattitore rapido
✓ Lavabile in lavastoviglie
✓ Infrangibile, salvaspazio
✓ 3.000 cotture garantite
✓ BPA Free – sicurezza alimentare certificata
✓ Riutilizzabile per anni di utilizzo professionale in ho.re.ca.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart AGLIO 4 e qual è il volume per cavità?

Lo stampo Silikomart AGLIO 4 dispone di 24 cavità, ciascuna con un volume di 4 ml, per un volume totale di 96 ml. Le dimensioni di ogni singola cavità sono 1,96 × 3,3 cm con un'altezza di 2 cm.

In quali condizioni di temperatura si può utilizzare lo stampo AGLIO 4?

Lo stampo AGLIO 4 in silicone platino alimentare è compatibile con un range termico da -60°C a +230°C, risultando adatto a forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore rapido.

Lo stampo Silikomart AGLIO 4 è compatibile con le teglie Gastronorm standard?

Sì, lo stampo AGLIO 4 è progettato per essere compatibile con teglie Gastronorm da 53 × 32,5 cm, integrandosi facilmente nei flussi di lavoro della cucina professionale.

Quante cotture garantisce lo stampo AGLIO 4 di Silikomart?

Silikomart garantisce per lo stampo AGLIO 4 un ciclo di vita di 3.000 cotture, grazie al silicone platino alimentare di alta qualità. È riutilizzabile per anni di utilizzo professionale intensivo.

Per quali preparazioni è adatto lo stampo Silikomart AGLIO 4?

Lo stampo AGLIO 4, progettato dallo chef Alessandro Bergamo per la linea Naturae, è ideale per mousse salate e dolci, antipasti gourmet, finger food, dessert creativi e presentazioni di alta cucina che giocano sul contrasto forma-sapore.