Tappetino Silikomart Ambra Silicone Platinico 30x17,5 cm

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📋 Descrizione

Silikomart Ambra – Tappetino Decorativo in Silicone Platinico, Linea Naturae

Il Silikomart Ambra è il tappetino decorativo in silicone platinico alimentare 100% che trasforma ogni piatto in un'opera d'arte. Parte della prestigiosa linea Naturae di Silikomart Professional, offre 18 cavità in 2 motivi geometrici esclusivi (9 per motivo, Ø 6,8 cm × H 2 mm) per decorazioni che esprimono l'eleganza della natura attraverso la cucina. Resistente da -60°C a +230°C, garantisce 3.000 cotture certificate.

Due Motivi Geometrici per Decorazioni Gourmet

I due motivi esclusivi della linea Naturae consentono di realizzare decorazioni raffinate con pâte à cigarette, isomalto, cioccolato e altri materiali da pasticceria. Lo stampo impreziosisce primi piatti gourmet, secondi di alta cucina, aperitivi scenografici e dessert d'autore, offrendo risultati impeccabili e ripetibili a ogni utilizzo.

Le dimensioni dello stampo (30 × 17,5 cm) sono compatibili con la teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm, garantendo piena integrazione nelle cucine professionali e una gestione ottimale degli spazi.

Prestazioni Professionali Certificate

Il silicone platinico alimentare 100% assicura stabilità termica eccezionale, flessibilità superiore e sicurezza alimentare totale. L'Ambra è BPA Free, infrangibile e 100% riutilizzabile, con una longevità certificata di 3.000 cotture. Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.

Efficienza Operativa per la Mise en Place HORECA

Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate al momento del servizio, ottimizzando i tempi di mise en place durante il servizio in sala. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie professionale, infrangibile e salvaspazio: tre caratteristiche chiave per i ritmi della cucina professionale.

Specifiche Tecniche

Linea: Silikomart Professional – Naturae
Codice prodotto: 33.320.36.0065
EAN: 8051085378845
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
Cavità totali: 18 (9 per motivo)
Dimensioni decorazioni: Ø 6,8 cm × H 2 mm
Colore: giallo professionale
Peso: 600 g
Range termico: -60°C / +230°C
Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore
Lavabile in lavastoviglie professionale
Cotture garantite: 3.000
BPA Free e idoneo al contatto alimentare
Infrangibile, salvaspazio, 100% riutilizzabile

Silikomart Professional e la Linea Naturae

Silikomart è leader mondiale negli stampi professionali in silicone per alta cucina e pasticceria. La linea Naturae rappresenta l'eccellenza italiana nel design di strumenti che uniscono funzionalità tecnica e ispirazione creativa, permettendo a chef e pasticceri di esprimere la propria arte culinaria con risultati impeccabili e ripetibili.

Domande frequenti

Con quali materiali si può usare il tappetino Silikomart Ambra?

Il Silikomart Ambra è compatibile con pâte à cigarette, isomalto, cioccolato e altri materiali da pasticceria. Grazie alla flessibilità superiore del silicone platinico 100%, lo sformo risulta semplice e preciso anche con preparazioni delicate.

Quante cavità ha il tappetino Ambra e quali sono le dimensioni delle decorazioni?

Il tappetino Ambra dispone di 18 cavità totali, suddivise in 2 motivi geometrici esclusivi (9 cavità per motivo). Ogni decorazione misura Ø 6,8 cm × H 2 mm. Le dimensioni dello stampo sono 30 × 17,5 cm.

Il Silikomart Ambra è compatibile con le teglie Gastronorm standard?

Sì. Le dimensioni del tappetino Ambra (30 × 17,5 cm) sono compatibili con la teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm, garantendo piena integrazione nelle cucine professionali ho.re.ca.

Quante volte si può utilizzare il tappetino Ambra e come si pulisce?

Silikomart certifica 3.000 cotture garantite per il tappetino Ambra. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie professionale, infrangibile e 100% riutilizzabile, rendendolo sostenibile ed economico nel lungo periodo.

Quali sono i range di temperatura del Silikomart Ambra?

Il Silikomart Ambra in silicone platinico alimentare 100% resiste da -60°C a +230°C. È compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore, coprendo tutte le esigenze operative della cucina professionale.